Tuyệt phẩm từ khơi xa gửi trao lời chúc Tết

Thứ Bảy, ngày 29/01/2022 08:00 AM (GMT+7)

Từ xưa đến nay, nước mắm được xem là “quốc hồn, quốc túy”, là biểu tượng ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Hương mắm đậm đà không chỉ gắn bó trong những bữa cơm gia đình giản dị, mà còn làm thăng hoa vị ngon của những món ăn Việt, Âu trên những bàn tiệc sang trọng.

Nhân dịp năm mới 2022, CHIN-SU xin gửi gắm sự tự hào về nước mắm và ẩm thực Việt với 3 gợi ý set tiệc Tết đủ đầy ý nghĩa, món truyền thống gần gũi nhưng được cách điệu thêm phần tinh tế, thượng hạng.

Tất niên sum vầy hội ngộ thượng phẩm

Cận Tết là dịp của những buổi tiệc Tất niên, gia đình, bạn bè quây quần cùng nhìn lại một năm cũ đầy thách thức, tận hưởng những thời khắc chuyển giao nhiều niềm vui và cùng nhau hướng tới 2022 khởi sắc, tràn ngập những điều tốt lành. Một bàn tiệc Tất niên mang ý nghĩa sum vầy sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc thêm trọn vẹn.

Gỏi tôm thịt Hoan Hỷ với hương vị tươi mới, màu sắc tưng bừng, món khai vị hoàn hảo mở màn cho những cuộc trò chuyện rộn ràng tươi vui.

Thịt heo quyện mắm gắn kết - món ngon trứ danh dịp Tết. Vị mắm càng quyện chặt vào thịt, món ăn càng ngon, ví như việc thắt chặt tình thân với gia đình bạn bè, càng gắn kết sẻ chia, càng đầm ấm sum vầy.

Cơm chiên đoàn viên: Cơm không thể thiếu trong bữa tiệc Việt, như sự quan trọng của gia đình với người Việt. Cơm được chiên vàng rộm cùng với các nguyên liệu rực rỡ sẽ hòa thành một bức tranh ngày xuân rợp sắc và thu hút mọi ánh nhìn trên bàn tiệc. Ví như màu sắc của mọi thành viên trong gia đình, tuy khác nhau nhưng hòa hợp trong một gia đình thật sống động và hạnh phúc.

Tiệc Tết sức khoẻ quy tụ mỹ vị,

Mỗi món ăn truyền thống Tết đều chứa đựng nhiều ý nghĩa, đặc biệt là lời chúc cho năm mới thật nhiều sức khỏe. Năm nay, các món quen thuộc trong mâm cỗ Tết Việt như thịt kho, chả giò, canh khổ qua được nâng tầm hương vị, bày trí sáng tạo, và đặc biệt nhắc nhớ ý nghĩa ẩn sau mỗi món ăn.

Chả giò an khang: Bên ngoài giòn rụm, vàng ươm bắt mắt, bên trong nhân non mềm đậm đà, là một món ăn có kết cấu quyến rũ vị giác, với hình trụ tròn vững chắc tượng trưng cho lời chúc bình an trong cuộc sống, khang kiện về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần.

Thịt kho trường thọ: Món ăn “quốc dân" không chỉ có mặt trong bữa cơm hằng ngày mà còn trở thành món chính không thể thiếu của mâm cỗ Tết Việt. Thịt hình vuông, trứng hình tròn, tượng trưng cho âm dương cân bằng, ngũ hành hài hòa và trời đất an lành, mang lại lời chúc trường thọ cho cả gia đình.

Canh khổ qua thiên tuế: Khổ qua với vị nhẫn hậu ngọt dịu - ngụ ý rằng những khó khăn, vất vả trong năm cũ sẽ qua đi, vượt qua sóng gió càng thêm vững vàng, thay cho ước vọng năm mới với đến nhiều điều tốt đẹp hơn.

Tiệc Thượng Hạng thưởng vị tinh tuý

Bữa tiệc cổ truyền Tết Việt như có khả năng thiên biến vạn hóa, bỗng chốc được “nâng hạng” bất ngờ với những nguyên liệu cao cấp từ tôm, cua, thịt và rau củ. Một chút biến tấu, thêm tí trang trí sáng tạo giúp bữa tiệc thật sự đẳng cấp, sang trọng, cũng như thay cho lời chúc một năm mới thật sung túc.

Với món Tết Việt, người đầu bếp tinh tế hoàn toàn có thể biến tấu món ăn truyền thống, nâng tầm lên thượng phẩm như trên bàn tiệc 5 sao mà không cần bất kỳ nguyên liệu “Tây” nào.

Tôm Thịt Pha Lê lấy cảm hứng từ món thịt đông truyền thống, với nguyên liệu mới mẻ hơn gồm tôm, thịt, bì và rau củ. Để viên thịt có được độ trong như pha lê, để chế độ lửa vừa phải trong quá trình đun, nhớ hớt bọt, đợi khi thịt đã chín mềm thì cho thêm bột thạch (gelatin) vào nồi nấu sôi trở lại. Cuối cùng, bạn múc nguyên liệu vào khuôn rồi để vào ngăn mát cho đông.

Cách bày trí cũng là một phần quan trọng trên bàn tiệc 5 sao thượng hạng. Món Tôm thịt pha lê được đặt trong khuôn tròn xinh xắn tựa như những viên ngọc quý, là biểu tượng cho sự thịnh vượng và phúc lộc cho năm mới.

Tôm Hoàng Kim: Tôm tươi sốt trứng muối - bộ đôi hoàn hảo cho lời chúc phú quý tài lộc. Với sắc đỏ tươi của tôm và vàng ươm từ trứng muối, món ăn này là lựa chọn không thể thiếu của những bàn tiệc Tết sung túc và thịnh vượng, vun đắp cho ước mơ về một năm tài lộc như ý.

Nem cua bể thịnh vượng: Nem vuông vức - vỏ vàng giòn ấp ủ niềm tin về năm mới công thành danh toại, rực rỡ bên ngoài, ngọt ngào bên trong, đạt được cuộc sống như nguyện ước.

Nước mắm đậm đà, gửi trao lời chúc Tết nhà ý nghĩa

Nước mắm chính là thứ gia vị tuyệt phẩm được cộng hưởng bởi nắng gió biển cả, vị ngọt lành của cá cơm, mằn mặn của muối, chắt chiu qua thời gian mà tạo thành. Bởi thế, nhắc đến nước mắm, người ta không chỉ nghĩ ngay đến một loại gia vị; mà đây còn là thứ hương vị đánh thức lòng tự hào, khơi gợi tình yêu to lớn của người Việt dành cho những giá trị truyền thống của dân tộc.

CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông thể hiện rõ tinh thần này. Một sản phẩm đỉnh cao với nguồn nước mắm được kỳ công tuyển chọn, cho chất lượng hảo hạng, hương vị cá đậm đà tinh tế, màu nâu đỏ hổ phách óng ánh. Được chắt chiu trong chai thủy tinh đẳng cấp như một chai rượu quý, thể hiện một sự tự hào và đúng với đẳng cấp “Quốc hồn – Quốc túy Việt Nam”

Cũng như cách người ta chỉ khui những chai rượu được ủ lâu năm để đãi người trân quý, ngày Tết, khi tặng nhau chai nước mắm với vị ngon đỉnh cao, bao bì đẳng cấp, người tặng như gói ghém lời chúc năm mới, ngụ ý chúng ta vẫn trao cho nhau thứ tình cảm thuần khiết mà sâu đậm, đơn sơ mà bền lâu.

Tết năm nay, hãy cùng nấu những món Tết thật hảo hạng thiết đãi gia đình và bạn bè, đừng quên chia sẻ những lời chúc ẩn chứa trong món ăn, cũng như hãy trao gửi những món quà mộc mạc nhưng đậm đà ý nghĩa bạn nhé.

Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông đậm đà, gửi trao lời chúc Tết nhà ý nghĩa.

Nguồn: http://danviet.vn/nuoc-mam-chin-su-ca-com-bien-dong-tuyet-pham-tu-khoi-xa-gui-trao-loi-chuc-tet-...Nguồn: http://danviet.vn/nuoc-mam-chin-su-ca-com-bien-dong-tuyet-pham-tu-khoi-xa-gui-trao-loi-chuc-tet-5020222917598765.htm