Những món ăn nhất định phải thử khi đến với xứ sở Kim Chi
1. Kim chi
Nhắc đến kim chi là nhớ đến Hàn Quốc. CHắc hẳn bạn sẽ nghĩ tới một vài loại phổ biến ở Việt Nam như kim chi cải thảo, củ cải, dưa chuột... Nhưng trên thực tế, Hàn Quốc có tới hơn 200 loại kim chi đủ vị, được dùng ăn kèm hầu như trong mọi bữa ăn, từ thịt nướng tới cơm hay lẩu. Do đó, hãy tranh thủ thưởng thức mọi loại kimchi bạn có thể để trải nghiệm thêm một nét ẩm thực độc đáo của người Hàn.
2. Thịt nướng
Thưởng thức thịt nướng là trải nghiệm không thể bỏ qua khi tới Hàn Quốc. Phải nói thịt nướng ở xứ củ sâm vô cùng đa dạng với nhiều loại thịt bò, thịt heo khác nhau. Mỗi loại lại có cái ngon riêng. Đừng quên gọi galbi (sườn ngắn), bulgolgi (thăn mềm) hay samgyeobsal (ba chỉ). Điều ấn tượng là vô số món ăn kèm được dọn ra cùng thịt. Mỗi nhà hàng sẽ có các loại kimchi, salad, hải sản, súp và sốt chấm riêng. Nếu uống được rượu, bạn có thể gọi thêm soju để có trải nghiệm hoàn hảo nhất.
3. Bibimbap
Món ăn này vừa ngon, vừa là đối tượng hoàn hảo cho một bức ảnh Instagram trong chuyến đi Hàn của Bạn. Làm từ cơm, rau, thịt và trứng, bibimbap được sắp xếp đẹp mắt và thường được phục vụ trong bát đá để giữ độ nóng lâu.
Món ăn này còn tốt cho sức khỏe, đem lại cảm giác no bụng nhưng không quá nặng nề. Vùng Jeonju nổi tiếng với món bibimbap có thịt bò sống, khi trộn cùng cơm nóng sẽ chín tái, tạo độ mềm ngọt ấn tượng.
4. Samgyetang
Đến xứ nhân sâm, du khách không thể không thử món gà hầm sâm bổ dưỡng này. Trong đó, gà non được nhồi tỏi và gạo nếp, hầm như với nước dùng có sâm, táo đỏ và các loại gia vị khác, cuối cùng thêm hành tươi khi ăn. Vị ngọt của gà, nếp, kết hợp với mùi thơm thanh nhẹ của sâm khiến món ăn này có hương vị đặc trưng khó quên.
5. Tteok-bokki
Thường được bày bán ở các quán ăn vỉa hè hay trong các khu chợ, tteok-bokki là món ăn lót dạ hoàn hảo trong lúc tham quan hay mua sắm ở Hàn Quốc. Bánh gạo dẻo được xào với sốt cay ngọt, thêm trứng luộc, bánh cá và các nguyên liệu khác tùy từng hàng.
6. Bingsu
Những người nghiện đồ ngọt không thể không biết tới bingsu. Vào mùa nóng, món đá bào với vô vàn nguyên liệu khác như hoa quả, si-rô, trà xanh, đậu đỏ hay kem... được bày bán ở nhiều nhà hàng khắp Hàn Quốc. Các cặp đôi hay nhóm bạn có thể cùng ăn một bát bingsu cỡ lớn vào những buổi tối mùa hè.
7. Naengmyeon
Món mì lạnh rất hợp ăn sau những bữa thịt nướng hay vào ngày trời nóng. Sợi mì của naengmyeon được làm từ bột kiều mạch trộn thêm bột khoai tây hay khoai lang, có vị dịu nhẹ, mảnh và dai. Naengmyeon được chia làm hai loại chính: mul naengmyeon và bibim naengmyeon. Trong mul naengmyeon, mì được chan nước dùng trong, thường làm từ thịt bò hoặc dongchimi. Còn với bibim naengmyeon, mì được trộn với một loại sốt cay.
8. Eomuk – Chả cá xiên
“Món chả cá của các thần tượng” chính là tên gọi thân thuộc của món ăn dân dã này. Xuất hiện cực nhiều trong các bộ phim thần tượng Hàn Quốc. Mùa đông, bên cạnh chén rượu sochu chính là món chả cá lề đường bên xe đẩy cùng một nồi nước hải sản to đùng. Đấy chính là đặc sản của đường phố Hàn Quốc.
9. Bánh kem cá
Được lấy cảm hứng từ món bánh cá nhân đậu đỏ. Tuy nhiên thay vì làm nhân như bánh, người ta lại để kem trong khuôn bánh hình chú cá đang há miệng. Điều đặc biệt mà mọi người khen ở món này, là vị giòn của vỏ bánh kết hợp với vị mát lạnh của kem sẽ làm bạn mê đắm, tan chảy ngay trong miệng.
10. Twigim
Một món ăn đường phố Hàn quốc thơm ngon, hấp dẫn khác là Twigim. Một trong những món ăn vặt ngon lành và độc đáo của Xứ Hàn còn gọi là món rau củ tấm bột chiên. Twigim là món ăn khá đa dạng, nên du khách tha hồ lựa chọn. Các loại rau củ dùng để chiên là : đậu bắp, khoai lang, hành tây, cà rốt… được tẩm đều với bột chiên rồi cho vào chảo dầu sôi để rán.Món ăn tạo một sức hút kì lạ bởi mùi thơm cùng vị giòn tan và ngọt của rau củ, được bày bán rất nhiều tại các xe hàng rong hoặc cửa hàng ăn trên đường phố. Twigim được ăn cùng với nước tương Hàn Quốc.
Và nếu như bạn chưa có cơ hội vi vu Hàn Quốc và thưởng thức ẩm thực thì đừng bỏ qua lễ hội ẩm thực Hội chợ K-FOOD Hà Nội 2018 diễn ra vào ngày mùng 09 và 10 tháng 6_ Vé vào cổng miễn phí tới đây tại sân vận động Mỹ Đình.
Rất nhiều gian hàng ẩm thực cùng các khách mời vô cùng HOT đấy nhé!!!
