4 món dễ làm, ngon mát đánh bay nắng nóng
Thứ Ba, ngày 11/04/2017 10:05 AM (GMT+7)
Nắng nóng khiến nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, 4 món ngon dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình dịu mát và hấp dẫn hơn.
Thực đơn nhà mình hôm này gồm các món:
- Thịt lợn luộc kiểu Hàn Quốc
- Canh ngao nấu dứa
- Dưa chuột chẻ
- Chè đỗ đen
4 món ngon, thanh mát
1. Thịt lợn luộc kiểu Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Luộc thịt:
- 1kg thịt lợn (ba chỉ hoặc nạc vai)
- 1/2 củ hành tây
- 2-3 dọc hành
- 7-8 tép tỏi
- 1 nhánh gừng thái lát
- 5g hồ tiêu
- 8g doenjang (đậu tương lên men Hàn Quốc)
- 1 gói cà phê hòa tan
- 5g muối
- 2 lá nguyệt quế
- 2 lít nước
Gói thịt:
- 1 cây cải thảo rửa sạch và tách riêng từng lá (có thể thay thế bằng xà lách)
- Kim chi
- Tôm muối Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị)
Xem chi tiết cách luộc thịt tại đây.
2. Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu:
- 1kg ngao
- 1 quả dứa,
- 2 quả cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.
- Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
- Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
Xem chi tiết cách làm canh ngao nấu dứa tại đây.
3. Dưa chuột
Dưa chôt rửa sạch, gọt vỏ, chẻ 4.
4. Chè đỗ đen
Nguyên liệu:
- 400gram đỗ đen ngon, hạt to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đỗ mới.
- Đường cát.
- Có thể chuẩn bị thêm (nếu thích): dừa sợi tươi, vani, bột sắn dây
Xem chi tiết cách nấu chè đỗ đen tại đây.
Chè đỗ đen giúp giải nhiệt ngày nắng nóng
Bữa cơm với những món ăn quen thuộc như cá kho hay đậu rán, tuy rất đơn giản nhưng rất ngon miệng và trôi cơm vô cùng.
