Những món đặc sản Bắc Giang hấp dẫn đừng quên thưởng thức

Không chỉ là xứ vải nức tiếng mà Bắc Giang còn có vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn khiến thực khách một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Du lịch Bắc Giang mùa vải nà đừng quên thưởng thức các món ngon nức tiếng của xứ này nhé. 

Các món ăn đặc sản Bắc Giang hấp dẫn du khách không chỉ bởi hương vị độc đáo, mà còn bởi tính bản sắc mang nét đặc trưng rất riêng. Chính bởi vậy mà khi du lịch xứ thải thiều, du khách sẽ khó có thể cưỡng được những món ăn ngon hấp dẫn. Ẩm thực ở Bắc Giang mang một phong vị rất riêng, khó trộn lẫn, từ những món ăn dân dã đời thường cho đến những món đặc sản cầu kỳ được chế biến công phu. 

>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bắc Giang cực HOT 

Khám phá list những món đặc sản Bắc Giang hấp dẫn nên thưởng thức khi du lịch mùa vải 

Vải Thiều 

Chắc chắn đây chính là đặc sản Bắc Giang đầu tiên mà bạn sẽ thưởng thức, nếu như đi du lịch xứ sở này mùa vải. Khi vải chín vụ cũng là lúc không khí nhộn nhịp, háo hức xuất hiện ở khắp mọi nơi tại Bắc Giang, những xe vải chín đỏ từ các vườn tỏa đi khắp nơi sẽ là hình ảnh khiến bạn không thể nào quên.

Tháng 6 hằng năm là mùa vải chính ở Lục Ngàn. Ảnh: tintuc

Vải thiều Lục Ngạn là món ăn nức tiếng từ lâu với vỏ mỏng, cùi dày, hạt rất vé hoặc gần như không có hạt, vị thơm ngọt đặc trưng. Ngoài trái vải tương bạn có thể thưởng thức chè vải, nước ép vải hay giấm vải cũng rất ngon. 

Vải Lục Ngạn thịt dày, hạt nhỏ. Ảnh: sayhi

Địa chỉ thưởng thức: Các vườn vải ở huyện Lục Ngạn 

Gà Đồi 

Gà đồi Yên Thế là món ăn không thể không nhắc đến khi nói về những món đặc sản Bắc Giang hấp  dẫn nhất. Đây là một món ăn hấp dẫn vẫn thường khiến du khách thập phương lưu luyến.

Gà đồi Yên Thế thịt chắc, ngọt hấp dẫn. Ảnh: Ximgo

Gà đồi Yên Thế có thịt rất chắc, ngọt và thơm chứ không hề bị dai hay nhão. Chính vị ngon tự nhiên đó mà người ta không cần chế biến cầu kỳ, chỉ với món gà luộc chấm muối lá chanh thôi là đã đủ để khiến thực khách ngất ngây. Muốn thưởng thức món gà đồi Yên Thế bạn có thể đến tận Yên Thế hoặc các nhà hàng đặc sản của thành phố Bắc Giang, các món từ gà cũng được chế biến rất đa dạng. 

Gà đồi Yên Thế chế biến theo kiểu nào cũng hấp dẫn. Ảnh:vks bacgiang

Địa chỉ thưởng thức: Cửa hàng gà đồi Yên Thế ở xã Phồn Xương huyện Yên Thế, 

Hùng Quỳnh - Gà Đồi Yên Thế Liên Sơn,huyện Tân Yên, các nhà hàng ở thành phố Bắc Giang. 

>> Xem thêm: Tour du lịch Bắc Giang siêu HOT 

Bánh Đa Kế , bánh đa Thổ Hà

Bánh đa chính là một món ăn đặc sản Bắc Giang cho thấy sự hấp dẫn và độc đáo của ẩm thực nơi đây, món ăn mang đậm hồn cốt của làng quê Bắc Bộ. Bánh đa ở Bắc Giang có lịch sử lâu đời và trở thành một trong những món ngon nức tiếng gần xa.

Bánh đa Băcs Giang nức tiếng từ lâu. Ảnh:amthuccotruyen

Bánh đa nem thì mềm, trắng tự nhiên, bánh đa nướng thì giòn tan với vị bùi bùi của lạc và vừng rất hấp dẫn. Dù sử dụng để ăn không hay kết hợp với các món ăn khác thì bánh đa Kế và bánh đa Thổ Hà vẫn mang đến dư vị khó quên. 

Bánh giòn tam, thơm bùi hấp dẫn. Ảnh:dulichbacgiang.gov

Địa chỉ thưởng thức: Làng Thổ Hà, xã Vân Hà, huyện Việt Yên và xã Dĩnh Kế, thành phố Bắc Giang, tỉnh Bắc Giang

Bánh Đúc Đồng Quan 

Món ăn hấp dẫn này chính là đặc sản mà bạn nhất định nên thử khi đến với Bắc Giang. Món bánh đúc màu trắng ngần, mềm mịn, dẻo thơm dùng với tương bần mang đến sự hấp dẫn rất đặc trưng và đậm vị quê hương.

Bánh đúc Đồng Quan là món đặc sản đậm vị quê. Ảnh: poliva

Bánh đúc Đồng Quan có vị lạc thơm bùi, vị nồng nhẹ của vôi rất hấp dẫn. Ngoài tương bần thì có thể dùng bánh đúc Đồng Quan với nhiều loại nước chấm khác nhau như mắm tôm, riêu cua cho đến mật. 

Bánh đúc Đồng Quan ngon nhất là chấm với tương bần. Ảnh: dangcongsan

Địa chỉ thưởng thức: Thông Đồng Quan xã Đồng Sơn, TP Bắc Giang

Bánh hút Lục Ngạn

Món đặc sản Bắc Giang này xuất phát từ xứ vải Lục Ngạn và là một món bánh rất hấp dẫn. Bánh được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải cay. Người ta lấy nước giã từ cải cay để nhào cùng bột gạo nếp rồi nặn thành từng viên tròn như bánh trôi sau đó mang đi chiên tới vàng rồi vớt bánh ra.

Bánh hút là món đặc sản rất đặc trưng. Ảnh: vista.net

Tiếp đến người ta sẽ thả bánh vào nồi mật mía đun nhỏ lửa, để bánh tự thấm đẫm vị ngọt của mật mía sau đó đem lăn bánh một lần qua bột nếp là hoàn thành. Món bánh dân dã là vậy nhưng vị ngon cuốn hút sẽ khiến bạn cảm thấy khó cưỡng lại được. Ngoài ra, Bắc Giang còn có món bánh vắt vai cũng rất hấp dẫn. 

Bánh có hương vị ngọt ngào. Ảnh: bepxinh.vn

Địa chỉ thưởng thức: Vùng cao huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. 

Gỏi cá mè, nham cá Hiệp Hoà 

Đây là đặc sản Bắc Giang rất hấp dẫn nhưng có phần lạ lẫm với những du khách ghé Bắc Giang lần đầu. Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là thịt cá mè kết hợp với gia vị đa dan dạng, khi ăn thì dùng kèm lá đinh lăng, lá sung, lá cây lộc vừng…  

Nham cá được chế biến rất cầu kỳ. Ảnh:amthuccotruyên

Ở Bắc Giang còn có món nham cá rất độc đáo, món ăn được làm từ trám đen, thịt ba chỉ, cá chép, khế chua, lạc rang, rau húng. Tất cả nguyên liệu sẽ được sơ chế sau đó đem trộn với nhau dùng kèm tương bần. 

Gỏi cá mè cũng là món ăn độc đáo và cầu kỳ. Ảnh: nghebep

Địa chỉ thưởng thức: Nhà hàng Phong Vĩnh đường Trần Nhân Tông, Tân Tiến, Yên Dũng, Bắc Giang. 

Du lịch Bắc Giang mùa vải, bạn sẽ bị ngất ngây bởi sắc hồng đỏ đặc trưng của những xa vải, vườn vải từ quê ra phố, cùng với đó những món đặc sản hấp dẫn mang phong vị quê của xứ này cũng sẽ khiến bạn say đắm. 

>> Xem thêm: Du lịch Bắc Giang tháng 6, đừng bỏ lỡ mùa vải thiều Lục Ngạn chín đỏ đang về

Hồng Thọ 

Theo Báo Thể Thao Việt Nam