Khám phá ẩm thực chợ Ngọc Sơn Bình Định vừa rẻ vừa ngon
Chợ Ngọc Sơn là một khu chợ nhỏ nằm ở thị xã Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định. Chợ được biết đến với những món ăn ngon và giá cả phải chăng, thu hút đông đảo người dân địa phương và khách du lịch.
Ẩm thực chợ Ngọc Sơn khu chợ giá rẻ 'giật mình' ở xứ Nẫu
Bánh xèo vỏ cô Xô
Nhắc đến đặc sản bánh xèo Bình Định hẳn bạn sẽ thường nghĩ đến bánh xèo tôm nhảy trứ danh. Thế nhưng, món bánh xèo vỏ của xứ này cũng rất hấp dẫn và lạ miệng nên bạn chớ bỏ qua khi khám phá ẩm thực chợ Ngọc Sơn. Món ăn nhẹ này đã quá quen thuộc với người địa phương nhưng với du khách thì vẫn còn tương đối xa lạ.
Đây là món ăn đặc sản của Bình Định, được làm từ bột gạo và trứng, đổ trong khuôn gang tròn và chấm với mắm đục tỏi ớt. Bánh xèo vỏ cô Xô có lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Gọi là bánh xèo vỏ vì món ăn này không có nhân mà chỉ có lớp vỏ làm từ bột gạo pha chút hành lá rồi đổ thành bánh. Món này thường dùng với mắm đục tỏi ớt và rau sống, khi ăn chỉ việc cuốn bánh lại và chấm vào mắm. Vị béo béo thơm thơm của bánh quyện với vị mắm đậm đà rất hấp dẫn.
Quán gợi ý: Bánh xèo cô Xô, giá tầm 5000đ/ 10 cái.
Xôi đậu và nước đậu ngọt mát
Đây là món ăn tiếp theo mà bạn chớ nên bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực chợ Ngọc Sơn Bình Định. Món ăn này ở đâu cũng có nhưng tại đây vẫn mang một phong vị hấp dẫn khó quên. Phần xôi dẻo, thơm và đầy ắp được rắc thêm đường muối mè, nhiều đậu phộng rang thêm sợi dừa non bào sợi ăn vô cùng ngon và đặc biệt thích hợp cho bữa sáng. Người dân ở đây thường ăn xôi đậu kèm với nước đậu xanh rất ngon, thanh mát.
Quán gợi ý: Hàng xôi bác Tám, giá xôi 5,000đ, đậu 3,000đ. Bạn lưu ý là quán này thường bán hết khá nhanh nên nếu muốn thưởng thức thì nên đến chợ sớm nhé.
Bún chả cá - Bún khô bò chả
Bún chả cá và bún khô bò chả là hai món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích. Cả hai món ăn này đều có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nhưng cũng có những điểm khác biệt riêng
Quán gợi ý: Hàng bún cô Ẩn, giá từ 10,000đ .
Xu xoa Bình Định
Xu xoa là món ăn vặt nổi tiếng của Bình Định, được làm từ bột gạo, đường, và nước cốt dừa. Món ăn này có vị ngọt thanh, ăn kèm với đậu xanh và mè rang thì rất ngon.
Xu xoa Bình Định thoạt nhìn thì cũng tương tự rau câu nhưng màu sẽ vàng và đục hơn do được nấu từ rong biển mọc trên những mỏm đá tự nhiên. Món này khi chế biến muốn đông thì phải chờ đến vài giờ. Khi ăn người ta sẽ cắt xu xoa thành từng miếng vuông nhỏ nhắn vừa miệng chan thêm phần nước đường thắng với gừng thơm thơm và nước cốt dừa, đá lạnh.
