Gợi ý những quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận ăn một lần nhớ mãi
Bánh canh chả cá có lẽ đã quá quen thuộc với người dân Ninh Thuận, một hương vị đặc trưng thơm ngon mà du khách nhất định phải thử. Sở dĩ được lòng nhiều người đến vậy là bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Trong bài viết dưới đây, Luhanhvietnam sẽ gợi ý một số quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận vừa ngon lại vừa rẻ.
Giới thiệu về món bánh canh chả cá Ninh Thuận
Bánh canh chả cá là một đặc sản nức tiếng khiến vị khách nào khi ghé tới Phan Rang cũng khó lòng bỏ qua. Chẳng "cao sang" như các món ăn khác nhưng bánh canh chả cá nơi đây lại tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Nét thu hút đó đến từ sự chân chất, dân giã của những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày.
Đây là món ăn dân giã gắn liền với cuộc sống hàng ngày
Tất cả sự khác biệt của bánh canh chả cá Ninh Thuận nằm ở cách chọn nguyên liệu và chế biến. Đầu tiên là sự khác biệt trong từng sợi bánh canh. Hầu hết sợi bánh làm từ bột gạo hoặc bột lọc. Ở những nơi khác sợi bánh khá to còn sợi bánh ở Phan Rang lại mềm mỏng. Do đó, sợi bánh mềm rất dễ ngấm cùng nước dùng và gia vị, nhờ đó mà món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Điểm khác biệt thứ 2 là ở nồi nước dùng. Ở những nơi khác thường dùng chân giò hầm hoặc xương để nấu bánh mì thì ở Ninh Thuận lại dùng xương cá để nấu. Vì thế nồi nước lèo lúc nào cũng ngon ngọt, đậm đà.
Nước lèo ở đây được nấu từ xương cá
Cách thưởng thức bánh canh chả cá của người Ninh Thuận
Sau khi hoàn tất các công đoạn chế biến thì cuối cùng là ngồi xuống thưởng thức tô bánh canh chả cá Ninh Thuận chất lượng. Tô bánh canh là sự kết hợp của nước lèo, hành ngò, hành phi, tiêu, ớt,... nhớ vắt thêm chút chanh để cho món ăn thêm đậm đà.
Bánh canh chả cá Ninh Thuận
Muốn thưởng thức bánh canh chả cá Ninh Thuận ngon thì phải ăn khi còn nóng, ăn từ từ, vừa thổi xì xụp vừa ăn thì mới cảm nhận được vị ngọt của cá, vị cay nồng của tiêu, vị đậm đà của nước mắm làm từ cá cơm. Tất cả kết hợp lại tạo nên một tô bánh canh chả cá rất riêng chỉ có ở Ninh Thuận.
(Ảnh: foodiegram.review)
Người bản xứ Ninh Thuận thường có thói quen sẽ thưởng thức bánh canh chả cá vào bất cứ thời gian nào trong ngày, sáng, trưa hoặc chiều tối. Đặc biệt, vào những ngày có chút lạnh thì việc được ăn một tô bánh canh sẽ tuyệt vời và ấm áp làm sao?
Chả cá được làm từ các loại cá biển tươi ngon
Các món ăn kèm cùng với bánh canh chả cá Ninh Thuận
Bánh mì
Đối với người dân Ninh Thuận thường sẽ thích ăn kèm bánh canh chả cá với một ổ bánh mì không. Họ sẽ xé nhỏ thành từng miếng nhỏ chấm ăn cùng với nước dùng của tô bánh canh. Cách ăn này cũng rất ngon và bạn nên thử nha.
Bánh mì ăn kèm
Cuốn chả cá Phan Rang
Bánh canh chả cá Ninh Thuận sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi được ăn kèm cùng cuốn chả cá. Thành phần chính làm nên cuốn chả cá gồm: dưa leo, rau, trứng gà (vịt), chả cá và thêm 1 ít bánh tráng chiên giòn. Tất cả sẽ được cuốn lại thành một cuốn tròn dài. Khi thưởng thức món ăn này sẽ kèm thêm một bát nước chấm riêng.
Cuốn chả cá
Top những quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận
1. Bánh canh Mai Lý – quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận
Địa chỉ: Nguyễn Thị Định, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
Địa chỉ đầu tiên nằm trong danh sách những quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận đó chính là quán bánh canh Mai Lý. Quán có không gian khá rộng, dù đi đông người vẫn đáp ứng được chỗ ngồi. Cách nấu bánh canh ở đây độc đáo, ngon nhưng lại không ngán. Vị nước dùng đậm đà, ngọt ngon không hề bị ngấy. Phần chả cá dai, ngon,.... Ngoài ra quán cũng phục vụ thêm bánh mì hay chả cuốn, gỏi cuốn để ăn kèm,... Thêm một điểm cộng nữa là chủ quán và nhân viên phục vụ chu đáo, nhanh chóng.
Quán bánh canh Mai Lý
2. Bánh canh Bà Bốn - quán bánh canh ngon ở Ninh Thuận lâu đời
Địa chỉ: 209 Ngô Gia Tự, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
Nhiều thực khách đánh giá rằng, bánh canh bà Bốn là quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận có nhiều điểm tương đồng với quán bánh canh bà Nhường nổi tiếng về hương vị. Quán nằm ở trên đường Ngô Gia Tự nên việc tìm kiếm đến đây rất dễ dàng. Với một tô bánh canh sẽ được đầu bếp lâu năm chế biến. Nước lèo có vị ngọt của cá và xương hầm, cọng bánh dai kết hợp với chả cá tươi ngon, cay cay của tiêu. Quán phục vụ thực khách từ sáng sớm đến chiều tối. Giờ cao điểm nhất là vào buổi sáng.
Quán bánh canh Bà Bốn
3. Bánh canh Bé - quán bánh canh ngon không thể không thử ở Ninh Thuận
Địa chỉ: 424A Ngô Gia Tự, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
Nói đến các quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận thì quán bánh canh Bé cũng là một địa chỉ uy tín. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn nơi đây là sợi bánh canh được làm hoàn toàn từ bột gạo. Vì thế mà sợi bánh nhỏ, mềm hoà quyện với nước lèo ngọt đậm đà mùi cá biển cùng nước xương hầm ngọt lịm tạo nên một tô bánh canh ngon hết sẩy. Chắc chắn khi được thưởng thức một lần thì nhiều thực khách muốn được quay trở lại vài lần nữa.
Quán bánh canh Bé
4. Bánh canh Nhường – quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận nổi tiếng
Địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự, TP. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
Bánh canh Nhường luôn luôn lọt top là quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận nổi tiếng nhất. Nếu bạn là một tín đồ đam mê ăn uống, đặc biệt là bánh canh thì không thể bỏ qua địa chỉ này đâu nha. Không phải ngẫu nhiên mà quán được rất nhiều du khách yêu thích đến vậy. Nguyên do là bởi đây là thương hiệu chất lượng về món bánh canh được nhiều người review rất tốt. Quán có không gian rộng, thoáng mát, sạch sẽ. Khi gọi một bát bánh canh, bạn sẽ được thưởng thực hương vị ngọt đặc biệt của nước lèo được nấu từ nhiều loại cá biển. Chả cá ở đây ngon, dai vô cùng hấp dẫn.
Quán bánh canh Nhường nổi tiếng
5. Quán bánh canh Cô Năm Phan Rang - quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận đáng trải nghiệm
Địa chỉ: 198 Ngô Gia Tự, Thanh Sơn, Phan Rang - Ninh Thuận
Nếu bạn hỏi quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận nào đáng để thử thì quán bánh canh cô Năm là lựa chọn tuyệt vời. Quán nằm ngay trên con đường Ngô Gia Tự với vị trí đắc địa, phục vụ từ sáng đến chiều tối là hết hàng. Tô bánh canh ở đây có nước lèo ngon ngọt, nóng hổi kết hợp với sợi bánh dai, mềm và đặc biệt không thể thiếu vị chả cá thơm ngon. Đây xứng đáng là một địa chỉ ăn uống mà bạn không thể bỏ qua.
Quán bánh canh Cô Năm Phan Rang
6. Bánh Canh Gái Thảo - quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận được yêu thích
Địa chỉ: Đường Tô Hiệu, Tấn Tài, Phan Rang - Ninh Thuận
Là một trong những quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận, quán bánh canh Gái Thảo sử dụng hoàn toàn bằng nguyên liệu tự nhà làm. Quán được rất nhiều du khách yêu thích bởi nước lèo đậm ngọt, không ngấy, chả được chế biến bằng nhiều loại cá tươi ngon mang đậm hương vị của vùng biển Ninh Thuận. Cũng nhờ vậy mà quán Gái Thảo luôn làm ra được những bát bánh canh thơm ngon đặc trưng với giá rất bình dân từ 20 - 30k/tô.
Quán bánh Canh Gái Thảo
Trên đây là list những quán bánh canh chả cá ngon ở Ninh Thuận. Nếu trong chuyến đi của mình bạn cảm thấy chán các món ăn cao lương mỹ vị thì hãy tìm đến những địa chỉ trên để thưởng thức một tô bánh canh chả cá nóng hổi, thơm ngon. Đảm bảo bạn sẽ vô cùng hài lòng đấy.
Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
