Gỏi cá mai Nha Trang
Nha Trang là vùng đất có nhiều món ăn ngon và nổi tiếng như bún sứa, bún chả cá, nem Ninh Hòa, bánh căn,... Trong đó thì đặc sản gỏi cá mai Nha Trang sẽ khiến bạn ấn tượng và kích thích khi được thưởng thức. Sau đây hãy cùng Luhanhvietnam tìm hiểu hơn về món ăn tuyệt vời này kèm những địa chỉ uy tín nha!
Đặc sản gỏi cá mai Nha Trang
Ở các vùng biển thì hầu như nơi nào cũng có món gỏi cá mai nhưng gỏi cá mai Nha Trang vẫn luôn được đánh giá ngon nhất. Cá mai có kích thước nhỏ, to bằng 2 đầu ngón tay, thân có màu trắng, mình trơn, không vây, khá giống với cá cơm. Đặc biệt, loài cá này có thịt ăn rất thơm, không hề bị tanh. Chính nhờ vậy mà cá mai luôn được chế biến thành món gỏi.
Gỏi cá mai Nha Trang
Gỏi cá mai Nha Trang thường được cư dân địa phương chiêu đãi các vị khách phương xa bởi hương vị ngon, hấp dẫn. Nhờ vậy mà khi tới Nha Trang bạn nhất định phải thử món ngon này nha. Để chế biến được gỏi cá mai Nha Trang thì người nấu phải chuẩn bị kỹ càng từ khâu chọn cá đến chế biến. Cá mai phải chọn loại vừa mới được bắt về, càng tươi càng ngon. Ngoài cá thì cần thêm một số nguyên liệu khác như đậu nành rang giã mịn, hành tây, gừng cùng các loại rau thơm,...
Cá mai có mùi thơm và không bị tanh
Sau khi chọn được những con cá mai tươi ngon thì đầu bếp sẽ tiến hành rửa sạch, rút hết xương. Đây là khâu tốn nhiều công sức và thời gian nhất. Việc rút xương để làm gỏi sẽ được làm rất cẩn thận trên mỗi con. Do vậy, công đoạn này cần tính kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo léo. Tiếp tục, người nấu sẽ dùng giấy thấm thật ráo để món ăn được giòn hơn. Bước làm tái cá khá đơn giản với nhiều cách làm khác nhau. Chuẩn bị me, khế, chanh để bóp. Bóp cho đến khi nào cá mai dần chuyển từ màu trắng trong sang trắng đục là hoàn thành.
Gỏi cá mai là món ăn rất được nhiều du khách yêu thích
Sau khi thịt cá mai chín sẽ đến bước trộn với thính. Cần chuẩn bị các nguyên liệu như gừng cắt mỏng, hành tây thái mỏng, tía tô, rau thơm, ngò, răm, húng,... Tất cả cắt thành từng sợi rồi bỏ vào trộn đều với cá, thêm chút gia vị cho vừa miệng là đã xong món gỏi cá mai Nha Trang.
Hoàn thành xong 1 đĩa gỏi cá mai
Yếu tố quyết định cho chất lượng món gỏi này có ngon hay không phụ thuộc khá nhiều vào nước chấm. Nước chấm gỏi cá mai Nha Trang được làm từ xương cá mai luộc nóng lên nhằm đảo bảo vị ngọt tự nhiên nhất. Sau đó nấu sền sệt cùng thính rồi trộn với chanh tỏi ớt, thịt băm và nước mắm với tỷ lệ thích hợp. Nước chấm thường sẽ có vị ngọt ngọt, chua chua rất bắt miệng.
Phần nước chấm cũng rất quan trọng để quyết định đến chất lượng món ăn
Những địa chỉ thưởng thức gỏi cá mai Nha Trang nổi tiếng
Nếu có cơ hội đi tới Nha Trang thì hãy thưởng thức hương vị thơm, ngon đạm đà chuẩn miền biển của món gỏi cá mai Nha Trang. Không phải mà tự nhiên món ăn này lại trở thành một đặc sản nổi tiếng như vậy. Sau đây là một vài địa chỉ gỏi cá mai uy tín mà bạn có thể ghé đến nha!
1. Quán Long Vũ
Địa chỉ: 30 Tháp Bà (Số Mới), Nha Trang
Giờ hoạt động: 16:00 – 23:00
Nếu muốn thưởng thức món gỏi cá mai chuẩn vị thì hãy đến ngay quán bình dân Long Vũ. Đây là quán bán hải sản khá nổi tiếng và được nhiều thực khách khen ngợi. Và trong số các món ăn thì gỏi cá mai là best seller của quán. Khi đến đây, bạn sẽ được nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện, hướng dẫn khách chọn món theo nhu cầu. Ngoài ăn gỏi bạn cũng có thể thưởng thức nhiều hải sản tươi ngon.
Quán Long Vũ
2. Chợ Hải Sản Bốn Bao
Địa chỉ: 246/46 Bờ Kè Hà Ra, Nha Trang.
Giờ hoạt động: 10h00 - 23h00
Giá cả: 30k - 300k
Bốn Bao là một trong những khu chợ hải sản lớn nhất ở Nha Trang được nhiều cư dân địa phương và khách du lịch ghé đến trong những dịp du lịch. Bởi thế mà món gỏi cá mai Nha Trang tại đây cũng chiếm trọn tình yêu của du khách nhờ hương bị đậm đà chuẩn vị. Không những thế, thái độ phục vụ và các các dịch vụ khác cũng nhận về nhiều lời khen của khách hàng nhờ sự nhiệt tình, thân thiện.
Gỏi cá mai ở chợ hải sản Bốn Bao
3. Majestic Restaurant
Địa chỉ: 105B Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phước Hòa, Nha Trang.
Giờ hoạt động: 09h00 - 23h00
Giá tham khảo: 150k - 1tr6
Nếu muốn tìm kiếm một không gian chuyên nghiệp, sang trọng để thưởng thức món gỏi cá mai thì hãy đến với Majestic Restaurant. Gỏi cá mai ở đây mang đến cho bạn một hương vị thương hạng, đẳng cấp. Tới nhà hàng, bạn sẽ vừa được ăn gian, vừa có không gian đẹp để ngắm cảnh, selfie. Bên cạnh gỏi cá mai thì nhà hàng còn phục vụ thêm nhiều món hải sản với hương vị tuyệt vời.
Gỏi cá mai ở đây có hương vị tuyệt ngon
4. Nhà hàng gà Mạch Hoạch
Địa chỉ: 16A Hòn Chồng, P. Vĩnh Phước, Nha Trang.
Giờ hoạt động: 8h00 – 22h00
Giá tham khảo: 49k - 500k
Nhà hàng gà Mạch Hoạch tuy là nơi chuyên về các món gà nhưng gỏi cá mai Nha Trang ở đây cũng ngon không hề lép vế so với các quán gỏi cá mai chuyên nghiệp. Ngoài việc ăn gỏi cá mai thì du khách còn có thể thưởng thức các món gà hấp dẫn. Một địa chỉ đáng để thử phải không nào?
Gỏi cá mai ở nhà hàng Mạch Hoạch
5. Nhà hàng Vườn Xoài
Địa chỉ: 94 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang.
Giờ hoạt động: 9:00 – 23:00
Giá tham khảo: 50k - 700k
Gỏi cá mai Nha Trang là một món ăn được yêu thích nhất ở nhà hàng Vườnn Xoài. Món gỏi ở đây được nấu chuẩn vị, gia vị tẩm bóp vừa miệng, thịt cá rất giòn và ngon. Tuy rằng giá cả hơi cao so với mặt bằng chung nhưng chất lượng sẽ bù lại tất cả. Nhân viên phục vụ chu đáo, tận tâm. Ở trong khuôn viên nhà hàng có riêng khu vui chơi cho trẻ em với không gian thoáng mát.
Gỏi cá mai Vườn Xoài
6. Gỏi cá Hà Ra
Địa chỉ: 166/ 2 tháng 4, P. Vĩnh Phước, TP. Nha Trang.
Giờ hoạt động: 15h00 – 23h00
Giá tham khảo: 40k - 200k
Thêm một địa chỉ thưởng thức gỏi cá mai cực ngon ở Nha Trang đó là quán gỏi cá Hà Ra. Thương hiệu ở đây nổi tiếng từ lâu với chất lượng món ăn không chê vào đâu được. Chủ quán có kinh nghiệm làm gỏi cá mai nhiều năm mang đến cho người thưởng thức hương vị ngọt, thanh đặc biệt. Vị chua cay hòa quyện với miếng cá sần sật đã mang nên những bữa ăn thật ngon miệng cho du khách.
Gỏi cá mai Hà Ra
7. Gỏi cá mai cô Hằng
Địa chỉ: Hồ Tùng Mậu, Vĩnh Thọ, Nha Trang.
Giờ hoạt động: 10h30 – 17h30
Giá tham khảo: 50k - 200l
Gỏi cá mai ở quán cô Hằng rất ngon, ngọt, đậm đà chuẩn vị địa phương. Đặc biệt, nước chấm ở đây có hương vị riêng biệt không thể tìm được ở bất cứ nơi nào khác. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên ăn gỏi cá mai Nha Trang ở đâu thì có thể ghé tới quán cô Hằng nha!
Gỏi cá mai cô Hằng
Gỏi cá mai Nha Trang chưa bao giờ khiến người ăn thất vọng vì vị ngon, ngọt, đậm đà hương vị miền biển. Hãy xách ba lô lên và đi đu đưa đi tới vùng biển nắng Nha Trang, thưởng thức gỏi cá mai để biết được nó tuyệt vời như thế nào?
Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn
Ảnh: Internet
