Ẩm thực

Chuyên gia thực phẩm hướng dẫn cách chọn các loại hạt dưa, hạt bí, hạt hướng dương

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 01:00 AM (GMT+7) PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm hướng dẫn cách chọn các loại hạt ngon, không có chất tạo màu trong ngày Tết. Hạt dưa Nếu muốn ăn hạt dưa, khi cầm hạt cắn, tay, môi và lưỡi không bị dính màu đỏ. Nên thử trước khi mua...

Cách làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn bao nhiêu cũng không chán

Thứ Tư, ngày 23/06/2021 16:00 PM (GMT+7) Các bà nội trợ có thể trổ tài làm món cơm tấm sườn bì siêu ngon hấp dẫn theo cách dưới đây để chiêu đãi gia đình. 1. Cách làm sườn nướng *Mẹo chọn sườn ngon - Chọn sườn non/ sườn cọng hay sườn cốt lết đều được. - Chọn sườn n&e...

Trổ tài làm món kẹo dâu tây cực đơn giản đãi khách ngày Tết

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 08:00 AM (GMT+7) Kẹo dâu theo cách này được làm hoàn toàn từ 100% mứt dâu tự làm, hương vị chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon vô cùng. Đang vào mùa dâu tây, các bạn hãy nhanh tay mua dâu về chế biến thành món mứt dâu để...

4 món ăn cực phù hợp trong mùa hè, vừa giải nhiệt lại bảo vệ tim mạch vô cùng tốt

Thứ Năm, ngày 24/06/2021 01:00 AM (GMT+7) Thời tiết nóng nực vào mùa hè là một trong số những nguyên nhân khiến chức năng tiêu hóa của con người yếu đi rất nhiều. Chính vì vậy, việc ăn gì vừa mát lại bổ dưỡng được rất nhiều người quan tâm. 1. Canh nấm- khổ qua Nguy&ecirc...

Chẳng cần đắn đo nên vứt bỏ hay giữ lại rau củ nếu biết được thời gian bảo quản lý tưởng này

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 10:00 AM (GMT+7) Biết được thời hạn sử dụng của các loại rau củ sẽ giúp bạn cân đối được lượng mua và giải quyết được băn khoăn khi lựa chọn thực phẩm nấu ăn. 1. Táo Táo có thể ăn được nếu được bảo quản từ 4-8 tuần trong tủ lạnh. Nếu trên quả xuất hiện một vài đốm nâu th&igrave...

Không phải xào cũng chẳng phải luộc, rau muống biến tấu làm món này cực trôi cơm

Thứ Bảy, ngày 26/06/2021 10:00 AM (GMT+7) Từ món rau muống luộc biến tấu trộn mẻ, nghe tưởng lạ nhưng thành phẩm lại ngon vô đối, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng gay gắt. Thời tiết ở miền Bắc, miền Trung đang nóng đỉnh điểm, ăn gì để vừa trôi cơm, chế biến vừa nhanh là cả 1 câu chuyện khiến ch...

Gợi ý những mâm cơm cực hấp dẫn, chẳng còn lo nghĩ hôm nay ăn gì

Thứ Bảy, ngày 04/08/2018 10:05 AM (GMT+7) Sau đây là 10 thực đơn bữa cơm giúp bạn chẳng lo ăn gì hôm nay. Mỗi thực đơn đều mang lại cho bạn cảm giác vừa ngon miệng lại không quá cầu kỳ. Thực đơn số 1: - Canh chua cá mè - Thịt kho tàu - Cá chiên chấm nước mắm - Rau lang luộc Thực đ...

Đây là cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua

Thứ Sáu, ngày 11/06/2021 01:00 AM (GMT+7) Quả sấu không chỉ là nguyên liệu chính giúp giải nhiệt mùa hè mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, do đó đừng bỏ qua khi thời điểm sấu đang vào mùa rộ. Mùa sấu thu hoạch ngon nhất là bắt đầu từ đầu tháng 6 v&agrav...

Chỉ mất 8 phút là đã có ngay món sò điệp hấp tỏi cho bữa tiệc Tất niên

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 16:00 PM (GMT+7) Sò điệp là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi hương vị tươi ngon lại có lợi cho sức khỏe. Tết Nguyên Đán đã đến gần, bàn ăn của mỗi gia đình vào dịp này lúc nào cũng rực rỡ đầy màu sắc. Hải sản cũng là một trong những...

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, đa số quen tay mà không biết điều này

Chủ Nhật, ngày 30/01/2022 19:00 PM (GMT+7) Luộc gà thơm ngon, bóng đẹp không quá khó nhưng nhiều người biến món gà luộc trở nên khó ăn, nhạt vị kém hấp dẫn, trầy da... vì mắc sai lầm này. 4 sai lầm khi luộc thịt gà dưới đây khiến cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn của bạn trở n...

Sấu đang độ ngon nhất làm ngay món này, nóng 40 độ cũng hạ nhiệt ngay lập tức

Thứ Bảy, ngày 26/06/2021 12:00 PM (GMT+7) Sấu đang đúng độ bánh tẻ, không còn non và cũng chưa già thì làm nước sấu ngâm là ngon đúng điệu. Sấu đang đúng mùa, trên các diễn đàn về ẩm thực, chị em đua nhau khoe những món ngon được chế biến từ quả sấu. Trong đ&...

Ngon khó cưỡng với mâm cơm toàn món dân dã khiến ai nhìn cũng thèm

Thứ Năm, ngày 30/08/2018 03:00 AM (GMT+7) Trứng non xào mắm tỏi, ốc nấu đậu…toàn những món rất quen thuộc nhưng lại rất ngon mắt. Đặc biệt thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối, lúc cả nhà đầy đủ người, quây quần bên mâm cơm nóng. Trứng non xào bơ tỏi Trứng non với tim trần qua nước...

Gợi ý mâm cỗ, bài văn cúng Giao thừa để đón năm mới

Thứ Hai, ngày 31/01/2022 01:00 AM (GMT+7) Trong giao thừa lễ mặn hoặc ngọt tùy theo gia chủ chuẩn bị nhưng mâm cúng lễ phải đầy đặn, bày biện cẩn thận để mang ra ngoài mộ hoặc bày lên bàn thờ gia tiên. Theo nhà văn hóa, TS. Trần Hữu Sơn, cúng giao thừa hay lễ trừ tịch là lễ quan trọng n...

Chả lươn cánh sen, không hành, không mắm, không tanh, rất ngon còn thơm nức mũi

Thứ Bảy, ngày 26/06/2021 16:00 PM (GMT+7) Sen đang vào mùa, năm nay nhiều chị em trổ tài đưa những cánh sen hồng vào mâm với nhiều biến tấu lạ mắt, và đặc biệt là không cho hành, mắm mà không bị tanh, còn thơm mức mũi. Búp sen mỹ miều thơm ngát xưa nay được cắm hoa trang t...

Món ngon đãi tiệc tại nhà với những thực đơn vô cùng hấp dẫn

Thứ Bảy, ngày 18/08/2018 10:00 AM (GMT+7) Những món ăn sau đây sẽ là một gợi ý rất hấp dẫn để bạn lên thực đơn đãi tiệc ngay tại nhà, vừa đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí. Mỗi món ăn đều mang lại hương vị và màu sắc hấp dẫn, giúp cho bữa tiệc thêm phong phú và...

Lạ miệng với công thức làm miến sườn siêu dễ, ai cũng có thể nấu tuyệt ngon

Chủ Nhật, ngày 27/06/2021 01:01 AM (GMT+7) Sườn khi được nấu cùng với miến theo cách này không những không ngấy mà còn có vị đậm đà, ngon mềm, ngọt thịt. Chuẩn bị: - 100g sườn heo - Lượng miến vừa ăn - Gừng, tỏi - 1 cây hồi - Quế - Ớt khô - Vỏ quýt - Rượu nấu ăn - Hạt tiêu C&a...

Tự tay làm món cá sốt chua ngọt kiểu Trung Quốc cho bữa tiệc cuối năm

Thứ Hai, ngày 31/01/2022 10:00 AM (GMT+7) Món cá sốt chua ngọt thơm ngon là một món ăn vô cùng thích hợp cho bữa tiệc tất niên. Cuối năm là dịp nhiều gia đình thường tổ chức tiệc tùng để mời bạn bè, người thân cùng tụ họp, quây quần. Những món ăn ngày tất ni&e...

Loại quả hình thoi, vị chua ngọt không chỉ nấu ăn ngon còn là vị thuốc tốt

Chủ Nhật, ngày 27/06/2021 10:00 AM (GMT+7) Quả trám không chỉ là một gia vị để làm đồ ăn mà còn được dùng với những vị thuốc chữa bệnh vô cùng tốt mà ít biết dưới đây. Quả trám có hai loại là trám đen và trám xanh. Trong quả trám có nhiều...

Gợi ý mâm cỗ và bài văn khấn cúng năm mới vào sáng mùng 1 Tết

Gợi ý mâm cỗ và bài văn khấn cúng năm mới vào sáng mùng 1 Tết Thứ Hai, ngày 31/01/2022 12:00 PM (GMT+7) Sau khi các gia đình sắm sửa lễ vật sẽ cúng thần linh và cúng gia tiên vào sáng mùng 1 Tết....

Món ăn thơm ngon khó cưỡng với ngồng tỏi, xào thủy hải sản, bụng yếu cũng không sợ bị đau

Thứ Tư, ngày 30/06/2021 10:00 AM (GMT+7) Mùa hè nhiều người ngại ăn thủy hải sản do mùi tanh hôi, nhưng khi chế biến với ngồng tỏi lại thành món ăn ngon mát, thơm nức mũi. Đặc biệt những người bị bụng yếu cũng không lo đau bụng. Vị thuốc dân gian vào mâm Theo Ths. Bác sĩ Hoàng Kỳ, tỏi l...