Hải sản tươi sống trên đảo: Ăn tại chỗ – vị ngon không thể tả

Hương vị biển cả tươi rói – điều khiến du khách mê mẩn

Trên các đảo như Mây Rút, Gầm Ghì hay Móng Tay, việc thưởng thức hải sản tươi sống vừa được đánh bắt là trải nghiệm không thể thiếu. Mùi thơm nồng nàn từ bếp than hồng, vị ngọt đậm đà của từng miếng hải sản khiến ai cũng phải nhớ mãi.

Không giống những nhà hàng đông đúc trong thị trấn, các quán hải sản trên đảo mang lại cảm giác dân dã, gần gũi với thiên nhiên và chính người dân bản địa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho team muốn "bung nóc" cùng vị biển.

Những món hải sản phải thử khi ghé đảo

Đi tour thể thao biển, chắc chắn bạn không nên bỏ qua các món như nhum nướng mỡ hành, mực hấp gừng, ghẹ luộc hay sò nướng mỡ hành. Đặc biệt, món nhum biển Phú Quốc luôn nằm trong top món ăn nên thử khi đi đảo.

Hương vị nguyên bản của hải sản được giữ trọn vẹn nhờ cách chế biến đơn giản như hấp, nướng muối ớt, luộc – vừa giữ vị ngọt thịt vừa không làm át đi hương thơm tự nhiên.

1. Cách chế biến đặc trưng

Nhum biển được bổ đôi, nướng trên than hồng với mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ. Vị béo bùi tan ngay khi vừa chạm đầu lưỡi.

Mực ống hấp gừng tươi, chấm cùng nước mắm nguyên chất Phú Quốc mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy tinh tế.

Sò điệp, hàu và ghẹ đều được chế biến tại chỗ, đảm bảo tươi – ngọt – chắc thịt. Tùy khẩu vị, bạn có thể chọn nướng, xào me hay hấp sả.

2. Giá cả và cách chọn quán

Giá hải sản tại các đảo không quá đắt nếu biết chọn đúng địa chỉ. Một bữa ăn no nê cho 2 người khoảng 400.000 – 600.000 VNĐ.

Nên hỏi giá trước khi gọi món, chọn quán có người dân địa phương lui tới hoặc được hướng dẫn viên tour gợi ý.

Có những tour còn bao gồm buffet hải sản trên đảo, rất đáng thử nếu bạn đi theo nhóm hoặc muốn trải nghiệm trọn vẹn.

3. Địa điểm “chuẩn dân địa phương”

Trên đảo Mây Rút, quán chú Tư và quán cô Sáu là hai địa chỉ được nhiều dân bản địa giới thiệu vì độ tươi và giá tốt.

Ở Hòn Gầm Ghì, hãy tìm các quầy nhỏ gần bãi đá san hô – nơi ngư dân thường chế biến trực tiếp từ ghe cá lên bờ.

Hòn Móng Tay có các lán nhỏ ven bờ chuyên phục vụ du khách nhưng vẫn giữ hương vị nguyên bản, không pha tạp công nghiệp.

Lưu ý khi ăn hải sản trên đảo

Nên ăn hải sản sau khi đã nghỉ ngơi một chút sau các hoạt động vận động mạnh như lặn biển, để cơ thể dễ tiêu hóa.

Nếu bạn ăn chay hoặc dị ứng với hải sản, hãy tham khảo trước thực đơn tour hoặc lựa chọn có phương án ăn uống phù hợp.

4. Thời điểm ăn hợp lý

Buổi trưa hoặc đầu giờ chiều là thời điểm lý tưởng để ăn hải sản sau khi đã tham gia các trò chơi biển.

Tránh ăn quá nhiều vào buổi tối vì có thể gây đầy bụng hoặc ảnh hưởng đến giấc ngủ nếu bạn còn di chuyển bằng tàu/cano.

Nên bổ sung rau củ, trái cây để cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn.

5. Những món nên thử sau khi lặn biển

Sau khi lặn biển, cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng – lúc này, món cháo nhum hoặc cháo hải sản là lựa chọn lý tưởng.

Các món nướng như tôm sú nướng, mực nướng sa tế giúp bạn bổ sung đạm và khoáng chất nhanh chóng.

Xem thêm 5 món đặc sản Phú Quốc nên ăn sau khi lặn biển để có lựa chọn hấp dẫn nhất.

6. Ăn nhẹ thế nào để không mệt khi di chuyển

Chọn món nhẹ như gỏi cá trích, súp hải sản hoặc cháo loãng để tránh no quá khi còn hoạt động.

Bánh mì trứng mực, trái cây tươi như thơm, xoài, dưa hấu là món ăn lót dạ nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ năng lượng.

Gợi ý thêm ăn nhẹ giữa tour: món gì để tiêu ngon, không gây mệt.

Ăn tại chỗ – vị ngon không thể tả

Không chỉ là bữa ăn, việc thưởng thức hải sản tươi sống trên đảo là một phần trải nghiệm khó quên khi đi tour Phú Quốc. Vừa ăn vừa nghe sóng biển, tận hưởng gió trời – cảm giác mà chỉ khi bạn “ăn tại chỗ” mới cảm nhận trọn vẹn.

Đừng quên chụp vài tấm hình "xịn sò" với đĩa nhum nướng hoặc mẹt hải sản đặc trưng – check-in chuẩn vị biển không cần filter!