Các món ăn từ nhum biển bạn nên thử khi đi tour

Giới thiệu về nhum biển – đặc sản giàu giá trị dinh dưỡng

Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, là một loài hải sản quý giàu dinh dưỡng được khai thác nhiều ở vùng biển Phú Quốc. Với lớp gai bao quanh bên ngoài, nhum biển có vẻ ngoài kỳ lạ nhưng bên trong lại chứa phần thịt vàng béo, ngọt và chứa nhiều chất bổ dưỡng như protein, kẽm và omega-3.

Không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn, nhum biển còn là biểu tượng ẩm thực đặc trưng mà du khách không nên bỏ lỡ khi tham gia các tour biển tại Phú Quốc.

Cháo nhum biển – món ăn nhẹ nhàng mà đậm đà

Hương vị tinh tế từ biển cả

Cháo nhum được nấu từ gạo rang, nước hầm xương kết hợp với phần thịt nhum tươi sống, tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng mà khó món cháo nào sánh được.

Mùi vị thơm béo của nhum hòa quyện với độ dẻo của gạo, ăn kèm rau thơm và tiêu xay tạo nên trải nghiệm ẩm thực rất nhẹ nhàng, tinh tế nhưng cũng đầy sức hấp dẫn.

Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào buổi sáng hoặc chiều tối khi ngồi trên bè nổi ngắm hoàng hôn hay sóng biển vỗ nhẹ vào mạn cano.

Giá trị dinh dưỡng đáng kể

Nhum biển chứa hàm lượng protein và axit béo omega-3 rất cao, giúp bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng và rất tốt cho tim mạch.

Đặc biệt, món cháo nhum rất dễ tiêu hóa, phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ đi theo tour khám phá biển đảo.

Thưởng thức cháo nhum khi còn nóng không chỉ giúp giữ nguyên dưỡng chất mà còn đem lại cảm giác ấm áp trong không gian mát rượi của biển khơi.

Nhum nướng mỡ hành – vị béo thơm khó cưỡng

Phương pháp chế biến đơn giản mà hấp dẫn

Nhum được bổ đôi, bỏ phần gai nhọn rồi đặt lên bếp than hồng. Khi nhum chín tới, người ta rưới mỡ hành phi thơm cùng đậu phộng rang lên trên bề mặt.

Sự kết hợp giữa mùi thơm của hành phi, vị béo bùi của đậu phộng và phần thịt nhum vàng ươm tan chảy trong miệng làm nên một món ăn đậm vị biển.

Đây là một trong những món được nhiều người lựa chọn khi đi tour câu nhum hoặc các tour ẩm thực biển Phú Quốc.

Trải nghiệm ăn nhum nướng ngay trên cano

Nhiều du khách lựa chọn thưởng thức nhum nướng ngay trên cano hoặc tại các bè hải sản nổi – nơi bạn có thể tự tay nướng và thưởng thức hải sản tươi sống vừa được bắt lên.

Không gian biển khơi lộng gió, làn nước trong xanh và tiếng sóng vỗ nhẹ mang lại cảm giác thư giãn tuyệt đối khi thưởng thức món ăn đặc trưng này.

Tour bắt nhum biển bằng cano cũng thường gắn liền với các bữa tiệc nhum nướng mỡ hành hấp dẫn.

Nhum tái chanh – món ăn lạ miệng nhưng hấp dẫn

Vị chua thanh kích thích vị giác

Nhum tái chanh là món ăn kết hợp giữa nhum tươi sống và nước cốt chanh, thêm chút muối tiêu và ớt để làm dậy mùi.

Món này được nhiều tín đồ ẩm thực ưa thích bởi hương vị tươi sống, mát lạnh, cùng vị chua dịu nhẹ và chút cay nồng khiến đầu lưỡi ngây ngất.

Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời sau khi lặn biển, đem lại cảm giác khoan khoái, dễ chịu giữa cái nắng rực rỡ của Phú Quốc.

Cảm nhận vị nguyên sơ của biển cả

Với cách chế biến ít gia vị, nhum tái chanh giữ lại gần như trọn vẹn vị ngọt, béo đặc trưng của nhum biển.

Đây là cách để bạn cảm nhận rõ nét nhất tinh thần ẩm thực Phú Quốc: tươi – đơn giản – nguyên bản.

Thưởng thức món này tại các tour thưởng thức hải sản là một trải nghiệm đáng nhớ dành cho mọi du khách.

Trải nghiệm thưởng thức hải sản tươi sống ngay trên biển

Ngoài nhum biển, các tour cano tại Phú Quốc còn đưa bạn đến những bè nổi hải sản – nơi bạn có thể chọn và chế biến ngay các loại hải sản như cá mú, tôm hùm, sò điệp... theo ý thích.

Không gì tuyệt vời hơn khi được tự tay nướng nhum, thưởng thức hải sản vừa bắt và ngắm hoàng hôn trên biển.

Gợi ý tour cano kết hợp ẩm thực từ nhum biển

Du khách có thể lựa chọn các tour chuyên biệt như tour cano khám phá biển đảo, tour câu cá thư giãn hay các hoạt động biển hấp dẫn khác để vừa vui chơi vừa trải nghiệm ẩm thực hải sản độc đáo.

Ngoài ra, nếu bạn đi cùng gia đình có trẻ nhỏ, bạn cũng có thể tham khảo bài viết Có nên đưa trẻ nhỏ đi câu cá bằng cano? để chuẩn bị tốt nhất cho chuyến đi.