Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình

Là một trong những địa danh nổi tiếng không chỉ bởi danh lam thắng cảnh, món ăn đặc sản mà trên hết là di tích lịch sử đến với Ninh Bình chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên.
Nhắc đến Ninh Bình không chỉ đẹp bởi danh lam thắng cảnh đến đây bạn còn làm nức lòng thực khách bởi các món ăn đặc sản mang nét độc đáo mang tinh hoa ẩm thực việt

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình

Cơm cháy

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-1
Cơm cháy là thứ đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Từng miếng cơm cháy được làm từ gạo, chiên phồng giòn rụm, có màu hơi vàng. Khi ăn, cơm cháy như tan trong miệng, với vị mặn mặn, cay cay lại hơi chua ngọt của gia vị làm nên nét đặc trưng cho món quà vặt này.

Gỏi cá nhệch Kim Sơn
Được làm từ một loại cá, gần giống như cá trạch là cá nhệch, gỏi nhệch nổi tiếng là thơm ngon. Gỏi được chế biến rất cẩn thận, vì vậy mà không hề có mùi tanh của cá. Mỗi miếng gỏi cá ăn kèm với rau sống và nước chấm mắm, tỏi, gừng, ớt, xả vừa thơm vừa ngọt vị cá, bùi bùi vị thính đặc biệt hấp dẫn.

Nem Yên Mạc

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-2
Ninh Bình cũng có món nem được chế biến từ thịt lợn rất nổi tiếng. Nem được làm từ phần thịt lợn ngon, bóp chung với thính nếp rang thơm. Thứ nem này chấm với nước chấm tỏi ớt và ăn ghém rau sống là tuyệt nhất, khi ăn ai cũng thích mê.

Ốc núi
Ninh Bình có nhiều đồi núi nên món ốc núi rất nổi tiếng. Ốc núi chỉ sống trong các hốc đá, mùa mưa mới bò ra ngoài nên cực kì hiếm. Ốc núi thịt rất giòn, lại thơm và ngọt, nên dù chế biến theo cách nào, luộc, xào xả ớt, xào me hay nấu đều rất ngon.

Canh chua cá rô

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-3
Món ăn nghe có vẻ lạ này là đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Hiếm ai nấu anh chua bằng cá rô, thế nhưng người Ninh Bình lại nấu được món canh chua hết sức hấp dẫn từ loại cá này. Cá rô nấu thường phải là cá rô đồng, được làm thật sạch cho hết mùi tanh để khi nấu, cái vị ngọt bùi của cá quyện với vị chua thanh thanh, vị đậu phụ ngậy ngậy mới thật hấp dẫn.
Bánh trôi

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-4
Bánh trôi Ninh Bình hết sức nổi tiếng. Không phải chỉ Ninh Bình mới có bánh trôi nhưng ở đây, hương vị bánh trôi hoàn toàn khác. Thoạt nhìn bánh trôi Ninh Bình cũng không có gì đặc biệt nhưng phải ăn rồi mới thấy hết cái ngon của món ăn này. Bánh trôi ngọt vừa phải, vỏ bánh rất mỏng, lại có vừng và dừa rất thơm, nên dù là loại bánh ngọt nhưng ăn bánh trôi Ninh Bình không hề thấy ngán.

Xôi trứng kiến

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-5
Xôi trứng kiến cũng là một trong số những món ăn độc đáo của Ninh Bình. Xôi được đồ chung với trứng kiến thơm ngậy, béo béo, thêm chút mỡ hành phi thơm phức thì hấp dẫn tất cả mọi người. Xôi trứng kiến cũng rất hiếm vì không phải lúc nào cũng tìm được trứng kiến nên món này lại càng quý và hấp dẫn hơn.

Rượu Lai Thành

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-6
Đến Ninh Bình là không thể bỏ lỡ rượu Lai Thành nổi tiếng. Thứu rươu này được nấu và ủ rất cẩn thận để có được hương vị thơm ngon đậm đà. Rượu được nấu và lên men từ loại nếp cái hoa vàng ngon nhất, quy trình lại nghiêm ngặt nên rượu vừa thơm, vừa ngọt, khi uống rất dịu nhưng lại đậm chứ không loãng, đó là điểm hấp dẫn nhất của rượu Lai Thành.
Mắm tép Gia Viễn
Khi có dịp đến Ninh Bình, ai cũng phải mua một ít mắm tép gia viễn về để làm quà cho bạn bè, người thân. Được làm từ thứ tép riu tươi, già, mắm tép Gia Viễn có mùi thơm rất đặc trưng. Dùng mắm này chấm các món luộc, món nướng hay chưng các món ăn thì hương vị đặc biệt đậm đà hấp dẫn.

Dê núi đá

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-7

Là món đặc sản ở vùng núi Ninh Bình, dê núi Ninh Bình có thể chế biến rất nhiều món. Bên cạnh tái dê, người Hoa Lư còn chế biến nhiều món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng.

Cái ngon của tái dê ngoài bí quyết chế biến khéo léo còn ở gia vị, gia giảm. Đó là các loại lá, quả ăn kèm theo và đặc biệt là món tương gừng. Tái dê vừa là món ăn ngon dùng bồi dưỡng cơ thể, vừa là bài thuốc chữa bệnh bởi lẽ dê ăn nhiều loại lá, có chứa dược liệu rất quý.

 Miến lươn:

Top 10 món ăn dưới đây nhất định bạn phải thử qua khi đi du lịch tại Ninh Bình-8
Ngon nhất là miến lươn bà Phấn vừa sạch và đảm bảo đúng hương vị. Bạn có thể đến ngã tư đường Trần Hưng Đạo (TP.Ninh Bình) để thưởng thức món này.

bảo đúng hương vị. Bạn có thể đến ngã tư đường Trần Hưng Đạo (TP.Ninh Bình) để thưởng thức món này.

Bạn có thể quan tâm: