Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm

Thứ Bảy, ngày 07/08/2021 10:03 AM (GMT+7)

Ai ngờ lấy lá của giàn mướp hương để cuộn thịt băm rồi hấp hoặc nướng trên bếp than lại được món ngon không thể ngờ, chị em thử làm ngay đi nhé.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Phương gửi đến các chị em 1 chút hương vị miền Tây Nam Bộ. Theo chị Phương, món này tuy là món dân dã nhưng về độ ngon thì trên cả tuyệt vời. Đó là món Lá mướp bọc thịt hấp hoặc nướng.

“Nếu như gia đình chúng ta có trồng một giàn mướp mà ít trái chỉ toàn là lá không thì mọi người đừng buồn nhá, hái lá nó và làm món này tuyệt đối không làm mọi người thất vọng”, chị Phương bật mí.

Theo nghiên cứu, lá mướp có vị đắng, chua, tính hơi lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, chống viêm, giảm ho, giải độc, tiêu thũng, chữa viêm họng… nếu dùng sẽ tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Nguyên liệu: Khoảng 30 lá mướp; 400g thịt heo; 50g mộc nhĩ; Hành tím, hành lá, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:


Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 1

Chị Phương hái lá mướp

Lá mướp chọn những lá bánh tẻ không quá non hay quá già, rửa sạch, để ráo.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 3

Mộc nhĩ ngâm cùng nước ấm, chút bột mì rồi rửa lại cho thật sạch

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 4

Thịt heo băm nhỏ, mộc nhĩ băm nhỏ, hành lá và hành tím xắt nhuyễn, gia vị chúng ta cho tùy theo khẩu vị của thành viên gia đình mình rồi trộn đều.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 5

Gói lá mướp cùng hỗn hợp thịt băm.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 6

Dùng tăm cố định để lá mướp không bị bung.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 7

Chọn những gói nhỏ để đem đi nướng.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 8

Nướng trên than hoa.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 9

Những gói còn lại đem hấp chín.

Thịt băm bọc thứ lá tưởng chỉ dùng để ăn quả này được món ăn độc lạ lại vô cùng hao cơm - 10

Lá mướp bọc thịt nướng hay hấp chấm nước mắm ớt, ăn cùng cơm nóng thì ngon vô cùng. Khi hấp hay nướng mùi hương của lá mướp bay khắp không gian bếp vô cùng hấp dẫn.

Nguồn: https://giadinh.net.vn/an/thit-bam-boc-thu-la-tuong-chi-dung-de-an-qua-nay-duoc-mon-an-doc-la-la…

Thịt băm chỉ cần cho thêm nguyên liệu này rang lên đảm bảo ngon tuyệt cú mèo

Không chỉ thơm ngon, thịt băm rang riềng còn rất bổ dưỡng và đưa cơm.

Homestay gợi ý cho bạn

Khách sạn gợi ý cho bạn

Wise Stay Panorama Nha Trang

Lộc Thọ, Nha Trang, Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
564.000 

Wise Stay Panorama Nha Trang Nằm ở thành phố Nha Trang, Wise Stay Panorama Nha Trang có Wi-Fi miễn phí, hồ bơi ngoài trời, trung tâm thể dục và quầy bar. Bãi đậu xe riêng có sẵn trong khuôn viên. Chỗ ở được trang bị máy lạnh, nhà bếp đầy đủ tiện nghi, TV màn […]

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment

02 Nguyễn Trung Tín, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
799.000 

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment Khách Sạn FLC Sea Tower Quy Nhơn là tổ hợp căn hộ khách sạn 5 sao đầu tiên tại Quy Nhơn. Nếu bạn đang có dự định nghỉ dưỡng tại thành phố biển xinh đẹp này thì đây là điểm lưu trú lý tưởng dành cho bạn. Hãy […]

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel)

01 nguyen trung tin, nguyen van cu, quy nhon, binh dinh, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
700.000 

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel) Cách Bãi biển Quy Nhơn 200 m. FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Condotel có hồ bơi ngoài trời, quầy bar và các phòng nghỉ máy lạnh với ban công cùng Wi-Fi miễn phí. Tất cả […]

hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn

TÌM KIẾM CHỖ Ở GIÁ TỐT NHẤT

GTOP hiện là nền tảng đặt phòng trực tuyến tại Việt Nam liên kết trực tiếp với AGODA. Đồng hành cùng chúng tôi, bạn có những chuyến đi mang đầy trải nghiệm. Với GTOP, việc đặt chỗ ở, biệt thự nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà riêng, chung cư... trở nên nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng. Thanh toán và nhận phòng đảm bảo với hệ thống chuyên biệt của AGODA