Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ

Thứ Sáu, ngày 01/04/2022 10:00 AM (GMT+7)

Tết Hàn thực là một trong những ngày tết quan trọng trong văn hoá Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc với ý nghĩa hướng về ông bà tổ tiên, tưởng nhớ người đã khuất. Nhắc tới ngày này, không thể bỏ qua món bánh trôi, bánh chay thơm lành, ngọt mát.

Món chè trôi nước tạo hình măng cụt dưới đây là một ví dụ.

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 1

Nguyên liệu:

– Bột nếp, chia làm 2 phần. Một phần dùng củ dền xay nhỏ, lấy nước trộn đều với bột để tạo màu tím làm vỏ măng cụt. Phần còn lại dùng để tạo múi măng cụt.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột rồi ủ 2 tiếng trước khi nặn (bước này có thể bỏ qua).

– Chậu nước lạnh.

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 3

Cách làm:

Nặn bột:

Đun sẵn một nồi nước trên bếp trong khi nặn bột.

Tạo hình múi bằng cách lăn thành từng sợi dài hơi tròn tròn, ghép 5 múi lại với nhau. Vo tròn cục bột tím ấn dẹt bao quanh múi để tạo vỏ măng cụt.

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 4

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 5

Nặn bột xong, khi nồi nước sôi bùng lên thì hạ lửa lăn tăn cho từng quả măng cụt vào, bột hơi trong nổi lên là vớt ra cho vào chậu nước lạnh.

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 6

Nấu nước chè:

Đổ nước lạnh vào nồi và dùng đường phèn (nêm nếm theo khẩu vị gia đình) đổ vào nấu cùng.

Thêm 1 lọ vani nấu chè cho thơm, sau đó xắt gừng thành sợi nhỏ thả vào.

Cho số bánh đã luộc vào nồi nấu sôi bùng lên, hạ lửa nhỏ rồi nấu thêm vài phút nữa là tắt bếp rồi múc ra bát.

Tết Hàn thực thử vào bếp làm chè “măng cụt”, thành phẩm khiến ai nấy đều trầm trồ - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://danviet.vn/tet-han-thuc-thu-vao-bep-lam-che-mang-cut-thanh-pham-khien-ai-nay-deu-tram-tro…

Tết Hàn thực: Khi ăn bánh trôi, bánh chay nhất định phải biết điều này

Bác sĩ khuyến cáo, những người mắc các bệnh như viêm túi mật, sỏi mật, viêm dạ dày, cao huyết áp, cholesterol cao, bệnh nhân tim mạch… không nên ăn bánh trôi, bánh chay.

Homestay gợi ý cho bạn

Khách sạn gợi ý cho bạn

Wise Stay Panorama Nha Trang

Lộc Thọ, Nha Trang, Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
564.000 

Wise Stay Panorama Nha Trang Nằm ở thành phố Nha Trang, Wise Stay Panorama Nha Trang có Wi-Fi miễn phí, hồ bơi ngoài trời, trung tâm thể dục và quầy bar. Bãi đậu xe riêng có sẵn trong khuôn viên. Chỗ ở được trang bị máy lạnh, nhà bếp đầy đủ tiện nghi, TV màn […]

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment

02 Nguyễn Trung Tín, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
799.000 

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment Khách Sạn FLC Sea Tower Quy Nhơn là tổ hợp căn hộ khách sạn 5 sao đầu tiên tại Quy Nhơn. Nếu bạn đang có dự định nghỉ dưỡng tại thành phố biển xinh đẹp này thì đây là điểm lưu trú lý tưởng dành cho bạn. Hãy […]

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel)

01 nguyen trung tin, nguyen van cu, quy nhon, binh dinh, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
700.000 

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel) Cách Bãi biển Quy Nhơn 200 m. FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Condotel có hồ bơi ngoài trời, quầy bar và các phòng nghỉ máy lạnh với ban công cùng Wi-Fi miễn phí. Tất cả […]

TÌM KIẾM CHỖ Ở GIÁ TỐT NHẤT

GTOP hiện là nền tảng đặt phòng trực tuyến tại Việt Nam liên kết trực tiếp với AGODA. Đồng hành cùng chúng tôi, bạn có những chuyến đi mang đầy trải nghiệm. Với GTOP, việc đặt chỗ ở, biệt thự nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà riêng, chung cư... trở nên nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng. Thanh toán và nhận phòng đảm bảo với hệ thống chuyên biệt của AGODA