“Ngon xoắn lưỡi” hủ tíu bún sườn chua gia truyền đậm đà ở Vũng Tàu
Từng cọng bún tươi trắng muốt hòa lẫn với vị nước lèo ngọt thơm từ xương ống pha lẫn với chút giòn giòn sần sật từ sườn non kèm vị chua chua thanh và vị cay nồng nàn của công thức gia truyền đảm bảo “đánh thức” mọi xúc cảm tuyệt vời của vị giác. Ăn một lần là nhớ mãi, nếm thử một lần là “khắc cốt ghi tâm”.
Món Hủ tíu bún sườn chua ngon nhất nhì Vũng Tàu
Tất cả những dư vị hoàn hảo mà chúng tôi đang nhắc tới chính là món Hủ tíu bún sườn chua của quán Bunbato tại địa chỉ 19 Nguyễn Tri Phương, phường 7, TP Vũng Tàu. Đây là một trong những quán ăn có vị nước dùng độc đáo nhất định phải thử một lần trong đời nếu có dịp về với thành phố biển.
Quán Bunbato luôn đông khách
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Hủ tíu bún sườn chua gia truyền – “món ruột” của quán Bunbato
Cảm giác đầu tiên khi bước vào quán là không gian thoáng mát và khá ấm cúng. Tuy là một quán trang trí theo phong cách bình dân phóng khoáng nhưng được chủ quán chăm chút vệ sinh sạch sẽ. Có cả chỗ để xe riêng an ninh nên bạn yên tâm nhé!
Không gian quán “sạch” từ trong bếp ra tới bàn ăn
Phải tận mắt chứng kiến chủ quán chế biến món Hủ tíu bún sườn chua “nức tiếng” bạn mới thấy tô bún trưng bày trước mặt mình giá trị và đáng thưởng thức như thế nào.
Toàn bộ nguyên liệu sườn non có sụn, xương ống, chả… đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những địa chỉ uy tín. Đặc biệt, chủ quán còn khá kỹ rửa lại nguyên liệu bằng nước muối để tiệt trùng trước khi chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nước lèo được nấu trong nồi hầm chuyên dụng
Đồ ăn sắp xếp gọn gàng sạch sẽ
Điểm nhấn thú vị của món hủ tíu bún sườn chua này là nước dùng được lọc cặn và khuẩn trước khi nấu đảm bảo an toàn sức khoẻ. Khi vừa nhìn tô Hủ tíu bún sườn chua nghi ngút khói bốc lên với màu sắc bắt mắt, dạ dày đã kêu réo đòi ăn.
Nếm thử một chút nước dùng thì ôi thôi “ngon xoắn lưỡi”. Vị chua của nước dùng không phải là kiểu chua gắt mà thanh thanh dìu dịu thơm ngon khó tả. Đan xen với đó là vị sườn non ngọt thơm với phần sụn sần sật, giòn giòn ngon mê ly.
Một phần hủ tíu bún sườn chua bao gồm sườn, bò, chả và mộc được chấm với tương ớt tại bàn ăn rất ngon. Đối với những bạn có khẩu vị đậm đà, có thể cho thêm ớt, sa tế, chanh vào để có đủ vị NGỌT – ĐẬM – CHUA – CAY. Đặc biệt, nếu bạn muốn đổi khẩu vị thì cũng có thể gọi mì gói sườn bò thập cẩm thay cho hủ tíu bún nhé!
Món ăn trình bày đẹp mắt, bạn có thể thay bún bằng các loại mì gói cũng rất tuyệt
Ngoài ra, giá tươi và rau ăn kèm cũng tươi giòn không kém. Chúng góp phần gia tăng hương vị cho món ăn.
Rau giá tươi xanh
2. Bunbato còn có món gì đặc biệt?
Sở dĩ Bunbato nổi tiếng được dân “sành ăn” tại Vũng Tàu thường xuyên lui tới là vì ngoài món hủ tíu bún sườn chua ngon lạ, quán còn phục vụ thêm món bún bò đậm đà và bún thập cẩm. Toàn bộ công thức những món ăn này đều do chủ quán sáng chế và điều chỉnh nêm nêm phù hợp với khẩu vị của thực khách 3 miền Bắc – Trung – Nam.
Mì thập cẩm có bò tái
Một điểm cộng nữa là quán còn có trà đá miễn phí. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp tận tình và tốc độ lên món thì “nhanh cấp tốc” không cần phải chờ đợi lâu nhé!
Trà đá miễn phí
Nếu bạn muốn mua món bún tuyệt hảo mang về cho những người ở nhà cùng thưởng thức thì chắc chắn sẽ thích mê vì quán phục vụ đồ mang về có hộp giữ nhiệt hẳn hoi. Về đến nhà mà món ăn nguội thì bạn có thể để nguyên hộp cho ngay vào lò vi sóng đều ok nhé!
Đồ ăn mang về
Còn bây giờ mà ngồi đọc bài thèm món sườn chua này quá thì bạn có thể đặt hàng qua grap food hoặc delverynow để giao hàng tận nơi nha!
THÔNG TIN QUÁN BUNBATO
Thời gian phục vụ: Sáng & trưa 6h – 12h30 – Chiều & tối 16h – 20h30
Địa chỉ: 19 Nguyễn Tri Phương, phường 7, TP Vũng Tàu
Điện thoại: 0254.627.6707
Nguyễn Quỳnh
