'Lội ngược thời gian' với cà phê Đỗ Phủ
Ở ngay quận 1, TP.HCM, có quán cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn nổi tiếng với các tín đồ du lịch. Bước vào không gian quán này, bạn như được lội ngược dòng thời gian, về với những năm 40 của thế kỷ trước.
Cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn: Di tích của lực lượng Biệt động Sài Gòn
Tách biệt khỏi phố xá ồn ào của quận trung tâm, quán cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn nằm nhỏ nhắn tại số 113A Đường Đặng Dung, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.
Trước năm 1975, nơi đây là một trong những căn nhà được các chiến sĩ biệt động Sài Gòn, dưới sự quản lý của Anh hùng lực lượng vũ trang nhân dân Trần Văn Lai (Năm Lai) chuẩn bị cho cuộc Tổng tiến công và nổi dậy Xuân Mậu Thân 1968.
Quán hút mắt ngay từ bên ngoài. Ảnh: blovender
Căn nhà khi đó được giao cho ông Đỗ Miễn cùng vợ bán cơm tấm, cà phê nhưng thực chất lại là nơi nuôi giấu cán bộ, cất giữ, chuyển giao thư từ cũng như tài liệu mật, thuốc Tây...ra chiến khu.
Không gian bên trong quán mang đậm phong cách hoài cổ. Ảnh: hoaikhanhtran
Suốt hơn 20 năm qua, anh Trần Vũ Bình là 1 trong 6 người con của ông Năm Lai luôn âm thầm tìm kiếm những kỷ vật của cha, mua lại nhiều ngôi nhà từng được cha và đội Biệt động Sài Gòn dùng làm cơ sở cách mạng khi ấy.
>>Xem thêm: Những nhà hàng sang xịn ở TP. HCM cho bạn 'đổi gió' dịp 30/4
Bạn có thể tới đây check in với phong cách thập niên Sài Gòn xưa. Ảnh: tobeyzeng
Cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn còn đặc biệt hơn vì tồn tại ngay cạnh nhà Trung tướng Việt Nam Cộng hòa - Ngô Quang Trưởng, đối diện lại là Cao ốc Đại Hàn thời đó.
Do nằm sát vách tướng Việt Nam Cộng hòa, vợ chồng ông bà Đỗ Miễn – người có công lớn với cách mạng - đã phải hết sức cẩn trọng và mưu trí trong từng hoạt động.
Nơi này từng là một trong những căn nhà được các chiến sĩ biệt động Sài Gòn sử dụng để chuẩn bị cách mạng. Ảnh: blue.phannguyen
Bước vào không gian quán cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn, khách du lịch TP.HCM như được chứng kiến tận mắt căn cứ bí mật ngày ấy và hiểu hơn về sự khốc liệt của chiến tranh năm xưa.
Từ căn hầm bí mật cho tới chiếc tủ áo, chiếc máy may, hòm thư bí mật rồi đồ dùng trong gia đình ở đô thành những năm 60, 70 của thế kỷ trước đều được anh Trần Vũ Bình mày mò phục dựng nguyên bản.
Chiếc máy may với tuổi đời hơn 80 năm vẫn còn nguyên vẹn. Ảnh: Thanh niên
Quán có diện tích tầng trệt chừng 50 m2, nổi bật với nền gạch bông thời Pháp. Bên trên là tầng lầu lát sàn bằng gỗ ván. Tất cả mọi vật dụng trang trí trong quán đều mang cảm giác hoài cổ.
Ngay cả ly, dĩa, thìa, gạt tàn... để pha chế phục vụ thực khách cũng là những món đồ mà người Sài Gòn một thời thường sử dụng.
Cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn bình yên giữa Sài Gòn tấp nập. Ảnh: eunieeee
Đi ngược lại xu thế các quán cà phê sang xịn, hiện đại, anh Trần Vũ Bình phủ lên nươi này một sắc màu mới để thế hệ trẻ ngày nay hiểu hơn về lịch sử giữ nước.
“Đi trốn” tại cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn. Ảnh: dkngaan
Cơm tấm kim chi, cà phê vợt
Không chỉ thu thực khách bởi gắn liền với lịch sử, sự bí hiểm trong không gian quán, món ăn tại cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn cũng gây tò mò không kém cho khách du lịch TP.HCM.
Món cơm tấm kim chi nổi tiếng của quán. Ảnh: recommended.by.nene
Đúng như tên gọi, cơm tấm ở cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn là sự pha trộn giữa cơm tấm Việt Nam cùng kim chi Hàn Quốc. Sự kết hợp này tạo nên hương vị mới lạ và ngon miệng. Kim chi chua chua cay cay giòn giòn giúp món ăn không bị ngấy.
Món này được khen không những bắt mắt mà còn ngon miệng. Ảnh: pe0z
Được biết, ban đầu, cơm tấm ở quán này rất đầy đủ, có chả, trứng, bì, thịt sườn nướng, bì, rau muống ngâm chua, nước mắm tỏi ớt pha ngọt kiểu miền Nam.
Tuy nhiên, thời gian đó, lính Đại Hàn ăn không quen và muốn chủ quán làm thêm kim chi. Về sau, những cựu binh lính Đại Hàn vẫn quay trở lại quán, ăn món xưa mà rơi nước mắt.
Các thức ăn đi kèm cơm tấm được nêm nếm rất vừa miệng. Ảnh: pungpeios
Cơm tấm kim chi gây ấn tượng bởi cách trình bày và hướng dẫn ăn mang nhiều nét tương đồng với món cơm trộn Hàn Quốc. Khi ăn, bạn có thể chan nước kim chi lên cơm rồi trộn đều.
Món ăn kèm chống ngán. Ảnh: vnexpressTrứng gà được chiên lòng đào hòa quyện vào cơm ăn béo mà không hề cảm giác ngấy. Sườn ướp vừa miệng, bì có thêm thịt nạc được nhiều vị khách khó tính khen ngon. Giá là 60.000 đồng cho phần ăn này.
Quầy thanh toán cũng mang đậm phong cách xưa cũ. Ảnh: pe0z
Ở quầy pha chế, chủ quán đặt những chiếc tủ gỗ, đĩa sành, ly tách, muỗng, kệ gỗ, bình thủy… nguyên gốc. Ở cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn phục vụ loại cà phê vợt có hương vị đậm đà, đúng chất Sài Gòn xưa.
Vì thế, nếu muốn thưởng thức đúng vị cà phê Sài Gòn xưa trong chuyến du lịch TP.HCM, đừng quên ghé thăm cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn.
Khách vừa có thể thưởng thức đồ uống vừa tận mắt xem và sờ vào những vết tích của lực lượng biệt động năm xưa. Ảnh: girl_love_flower7777
Cách tìm đến cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn
Năm ở ngay Quận 1, TP.HCM nên việc tìm đến cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn không hề khó khăn. Bạn có thể đi xe máy, xe bus hoặc xe taxi để tới đây.
Quán này cách các điểm du lịch TP.HCM không quá xa, cách Nhà hát thành phố khoảng 2.8km, cách Nhà thờ Đức Bà 2.1km, cách Bưu điện thành phố 2.2km, cách Chợ Bến Thành 3.6km.
Hãy thử ghé qua cà phê Đỗ Phủ - cơm tấm Đại Hàn trong chuyến du lịch TP.HCM tới của mình. Ảnh: Vnexpress
Nếu bạn bắt đầu từ Nhà thờ Đức Bà, chỉ cần đi thẳng đường Hai Ba Trưng, tìm đến đường Trần Nhật Duật, rẽ trái sẽ thấy đường Đặng Dung.
Yến Yến
(Theo Báo Thể Thao Việt Nam)
