Kem Tràng Tiền, thức quà đặc sản riêng có của ẩm thực Hà Nội

Du lịch Hà Nội mà bạn không thưởng thức những que kem Tràng Tiền mát lạnh ngọt ngào thì chuyến đi của bạn chẳng thể nào trọn vẹn được.

Banner tour

Kem Tràng Tiền, thức quà đặc sản có một không hai của ẩm thực Hà thành

Có lẽ không một tín đồ ẩm thực Việt Nam mà không biết đến món kem Tràng Tiền Hà Nội. Đây là món đặc sản độc nhất vô nhị của thủ đô mà bất cứ ai khi đến đây đều mong muốn được thưởng thức. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiCó lẽ không một tín đồ ẩm thực Việt Nam mà không biết đến món kem Tràng Tiền Hà Nội. Ảnh: littlequanzzz

Trước đây, kem ở Hà thành được xem là món ăn xa xỉ mà ít ai có cơ hội được thử, thế nên ngay từ khi được bán và sản xuất vào năm 1958, kem Tràng Tiền Hà Nội đã nhanh chóng trở thành thức quà khiến cho biết bao người con của đất Hà thành mê mẩn, dù cho là trẻ con hay người lớn thì chẳng ai có thể cưỡng lại hương vị mát lạnh của những que kem ấy.

 

kem Tràng Tiền Hà NộiĐây là món đặc sản độc nhất vô nhị của thủ đô mà bất cứ ai khi đến đây đều mong muốn được thưởng thức. Ảnh: kemtrangtien

Và rồi trải qua hơn nữa thế kỷ, hàng kem ở địa chỉ 35 Tràng Tiền quen thuộc ấy vẫn tiếp tục phát triển ngày càng mạnh mẽ hơn và trở thành một trong những biểu tượng nổi tiếng của mảnh đất kinh kỳ. Thế nên, nếu có dịp ghé ngang, bạn sẽ thấy tiệm lúc nào cũng đông khách bất kể thời điểm nào trong ngày, mùa đông hay mùa hè.

 

kem Tràng Tiền Hà NộiTiệm lúc nào cũng đông khách. Ảnh: bachuaviahe

Trước kia, kem Tràng Tiền Hà Nội chỉ có ba hương vị là kem sữa, kem đậu xanh và kem cốm nguyên hạt nhưng sau đó để phục vụ nhu cầu của thực khách thì hãng đã ra mắt thêm nhiều hương vị khác như khoai môn, sô cô la, va ni,… với nhiều loại như kem que, kem ly, kem ốc quế, kem hộp mà giá vô cùng phải chăng chỉ từ 10.000đ – 45.000đ tùy loại mà bạn mua. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiTrước kia, kem Tràng Tiền Hà Nội chỉ có ba hương vị là kem sữa, kem đậu xanh và kem cốm nguyên hạt. Ảnh: kemtrangtien

Nhưng điều khiến cho các tín đồ ẩm thực Hà Nội mê mẩn món kem này đó chính dù trải qua bao nhiêu năm thì kem Tràng Tiền vẫn giữ nguyên được những điểm đặc trưng và hương vị riêng biệt mà chẳng có loại kem nào khác có được. Kem Tràng Tiền Hà Nội chính hiệu luôn có độ dẻo thơm, mềm mềm chứ không bị cứng và quá lạnh.

 

kem Tràng Tiền Hà NộiKem nổi tiếng nhưng giá lại vô cùng phải chăng. Ảnh: och.vn

Thêm nữa mỗi một hương vị kem ở đây đều được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên, không có phẩm màu, siro tạo vị và chất bảo quản. Vậy nên khi vừa cắn miếng kem đầu tiên, đặc biệt là kem tươi bạn sẽ cảm nhận được ngay cái vị mát mát quyện cùng với hương thơm tự nhiên vô cùng hài hòa. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiThêm nữa mỗi một hương vị kem ở đây đều được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên, không có phẩm màu, siro tạo vị và chất bảo quản. Ảnh: kemtrangtien

Và dù giờ đây, khi khoa học công nghệ phát triển, ngày càng có nhiều nơi đưa máy móc vào thay thế cho con người trong khâu chế biến nhưng kem Tràng Tiền Hà Nội vẫn luôn ưu tiên các khâu thủ công. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiKhi vừa cắn miếng kem đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay cái vị mát mát quyện cùng với hương thơm tự nhiên. Ảnh: kemtrangtien

Những người thợ ở đây vẫn tự tay sàng lọc và sơ chế mọi nguyên liệu. Tuy mất khá nhiều thời gian và công sức nhưng các cô chú ở đây ai ai cũng vui vẻ và cứ muốn gắn bó mãi với nơi này chẳng muốn đổi sang công việc khác.  

 

kem Tràng Tiền Hà NộiNhững người thợ ở đây vẫn tự tay sàng lọc và sơ chế mọi nguyên liệu. Ảnh: kemtrangtien

Thêm một điều thú vị nữa về kem Tràng Tiền Hà Nội là thực khách thường ăn kem là ăn đứng. Chẳng ai lý giải được lý do vì sao nhưng dù có sẵn bàn ghế để ngồi nhưng họ vẫn thích cầm những que kem mát lạnh vừa đứng nhâm nhi vừa trò chuyện cùng nhau. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiThêm một điều thú vị nữa về kem Tràng Tiền Hà Nội là thực khách thường ăn kem là ăn đứng. Ảnh: kenh14

Thế mới nói, kem Tràng Tiền Hà Nội không chỉ đơn thuần là một thức quà giản dị mà nó còn là cả một bầu trời tuổi thơ của người Hà thành. Giữa không gian ồn ã tấp nập của phố xa, dừng chân trước tiệm kem Tràng Tiền để thưởng thức vài que kem mát lạnh quả thật là một trải nghiệm độc đáo mà chẳng nơi nào sánh được. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiKem Tràng Tiền Hà Nội không chỉ là một thức quà giản dị mà nó còn là cả một bầu trời tuổi thơ của người Hà thành. Ảnh: @eatwithbean

>> Xem thêm: Sống ảo với 5 quán cà phê ngập nắng sân vườn tại Hà Nội 

 

Kem Tràng Tiền Hà Nội, thay đổi diện mạo nhưng hương vị vẫn còn nguyên vẹn

Sau hơn 60 năm tồn tại và phát triển, thương hiệu kem Tràng Tiền cũng đã có những thay đổi nhất định vào tháng 5/2020 khiến cho các tín đồ ẩm thực Hà thành xôn xao và cũng vô cùng thích thú với diện mạo mới mẻ này. Logo được thiết kế hoàn toàn mới với tông màu xanh trắng chủ đạo, mang đến cảm giác hiện đại, thoải mái nhưng cũng rất gần gũi. 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiKem Tràng Tiền Hà Nội, thay đổi diện mạo nhưng hương vị vẫn còn nguyên vẹn. Ảnh: foodbycuu

Bên cạnh đó, không gian bên trong cũng được décor lại tương đồng với màu sắc của logo thương hiệu vừa tinh tế lại vừa thoáng mát để thực khách có thể thoải mái ăn kem ở đây và đặc biệt là có thể chụp ảnh check in với backgroung cực xịn xò. Nhưng dù vẻ bề ngoài có thay đổi như thế nào thì có một điều được thương hiệu đảm bảo đó chính là hương vị kem truyền thống vẫn sẽ luôn được giữ nguyên vẹn.

 

kem Tràng Tiền Hà NộiKhông gian với tạo nên những background sống ảo xịn xò. Ảnh: kemtrangtien

Ẩm thực Hà Nội đâu chỉ nổi tiếng với những món ăn tinh tế, đặc sắc như bún chả, phở, bún thang mà nó còn có cả những món ăn vặt khiến bao lứa tuổi mê mẩn, mà trong đó đặc biệt phải kể đến kem Tràng Tiền.

Dù chẳng có vẻ bề ngoài màu mè hay bóng bẩy nhưng nếu có dịp du lịch Hà Nội, bạn nhất định phải dành thời gian trải nghiệm đặc sản Hà Nội chính hãng này nhé, đảm bảo là bạn sẽ mê mẩn hương vị của nó ngay lần đầu thưởng thức đấy! 

 

kem Tràng Tiền Hà NộiNếu có dịp du lịch Hà Nội, bạn nhất định phải dành thời gian trải nghiệm những que kem đặc sản chính hãng này nhé. Ảnh: rebeltequila

Minh Nguyên

(Theo Báo Thể Thao Việt Nam)