Gan lợn đừng chỉ làm sạch bằng nước, đây mới là cách làm chuẩn nhất

Gan lợn đừng chỉ làm sạch bằng nước, đây mới là cách làm chuẩn nhất

Thứ Bảy, ngày 25/06/2022 16:00 PM (GMT+7)

Gan là bộ phận quan trọng trong việc giải độc cho lợn, vì vậy các chất độc đều được vận chuyển, đào thải và phân hủy qua bộ phận này. Vì vậy khi sơ chế và làm sạch gan lợn cần thật cẩn thận.

Gan lợn đừng chỉ làm sạch bằng nước, đây mới là cách làm chuẩn nhất - 1

Sơ chế

Trước hết cần làm sạch gan bằng nước lạnh, rửa sạch phần tiết bám trên bề mặt.

Sau đó thái thành lát mỏng rồi cho vào tô nước sạch rửa qua nhiều lần.

Gan lợn sau khi rửa sạch đem ngâm với nước muối khoảng 20 phút. Muối ăn sẽ giúp khử trùng và diệt khuẩn cho gan.

Chế biến

Trộn gan với bột bắp và 2 thìa dầu ăn.

Sau đó thêm 2 thìa xì dầu và một chút rượu để khử mùi tanh cho gan.

Chuẩn bị gừng, hành lá và ớt chuông đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Trộn xì dầu, muối, bột năng và một chút nước để làm nước sốt.

Gan lợn đừng chỉ làm sạch bằng nước, đây mới là cách làm chuẩn nhất - 2

Đun nóng dầu trong chảo rồi trút gừng, xả, ớt vào xào cho thơm.

Sau đó cho gan đã ướp vào xào cùng, để lửa lớn và đảo nhanh tay.

Thêm một chút nước rồi đảo đều tay khoảng 2- 3 phút sau đó tắt bếp.

Gan lợn đừng chỉ làm sạch bằng nước, đây mới là cách làm chuẩn nhất - 3

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://baogiaothong.vn/gan-lon-dung-chi-lam-sach-bang-nuoc-day-moi-la-cach-lam-chuan-nhat-d5570…

Gan heo xào kiểu này mềm ngon, không tanh, đủ “hạ gục” cả nhà

Gan heo rất thấm gia vị, mùa lạnh này ăn với cơm nóng không gì tuyệt bằng.

Homestay gợi ý cho bạn

Khách sạn gợi ý cho bạn

Wise Stay Panorama Nha Trang

Lộc Thọ, Nha Trang, Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
564.000 

Wise Stay Panorama Nha Trang Nằm ở thành phố Nha Trang, Wise Stay Panorama Nha Trang có Wi-Fi miễn phí, hồ bơi ngoài trời, trung tâm thể dục và quầy bar. Bãi đậu xe riêng có sẵn trong khuôn viên. Chỗ ở được trang bị máy lạnh, nhà bếp đầy đủ tiện nghi, TV màn […]

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment

02 Nguyễn Trung Tín, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
799.000 

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment Khách Sạn FLC Sea Tower Quy Nhơn là tổ hợp căn hộ khách sạn 5 sao đầu tiên tại Quy Nhơn. Nếu bạn đang có dự định nghỉ dưỡng tại thành phố biển xinh đẹp này thì đây là điểm lưu trú lý tưởng dành cho bạn. Hãy […]

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel)

01 nguyen trung tin, nguyen van cu, quy nhon, binh dinh, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
700.000 

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel) Cách Bãi biển Quy Nhơn 200 m. FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Condotel có hồ bơi ngoài trời, quầy bar và các phòng nghỉ máy lạnh với ban công cùng Wi-Fi miễn phí. Tất cả […]

hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn
hướng dẫn

TÌM KIẾM CHỖ Ở GIÁ TỐT NHẤT

GTOP hiện là nền tảng đặt phòng trực tuyến tại Việt Nam liên kết trực tiếp với AGODA. Đồng hành cùng chúng tôi, bạn có những chuyến đi mang đầy trải nghiệm. Với GTOP, việc đặt chỗ ở, biệt thự nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà riêng, chung cư... trở nên nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng. Thanh toán và nhận phòng đảm bảo với hệ thống chuyên biệt của AGODA