Bí kíp khám phá ẩm thực Phú Yên với những lưu ý quan trọng

Bên cạnh ghé những điểm đến để tham quan và chụp ảnh nổi tiếng như: Ghành Đá Đĩa, chùa Thanh Lương, nhà thờ Mằng Lăng,… thì những món ăn ngon ở đây cũng mang đến những ấn tượng đáng nhớ. Cùng tìm hiểu kinh nghiệm khám phá ẩm thực Phú Yên để “ăn sập” hết món ngon xứ Nẫu. 

Đặc trưng ẩm thực Phú Yên

Không chỉ có những thắng cảnh nổi tiếng hay địa điểm tham quan gần gũi với thiên nhiên. Thông qua khám phá ẩm thực Phú Yên cũng là một cách để bạn cảm nhận hết được những nét văn hóa đặc sắc của mỗi địa phương ở xứ Nẫu. Những nguyên liệu và sản vật được khai thác trực tiếp tại địa phương khiến cho các món ăn được chế biến ra luôn có hương vị khác biệt, đặc trưng riêng của vùng đất này.

Ảnh: @nhinguyen291092

Ảnh: @lucydo08

Có thể nhiều món được sáng tạo để làm hài lòng với thực khách nhưng về cơ bản vẫn giữ được cái “hồn cốt” riêng. Có thể thấy do ảnh hưởng của miền Trung và gắn bó với biển, ẩm thực Phú Yên có vị cay đặc trưng. Càng lên khu vực địa hình cao vị cay lại càng tăng dần, do vậy khách du lịch khi đến đây nếu muốn thưởng thức theo khẩu vị của mình thì nên đặt trước với đầu bếp.

Ảnh: @giaoanh92

Phú Yên là mảnh đất bình yên đã được hình thành từ lâu đời, nổi bật với văn hóa dân tộc đặc sắc. Vì thế đã tạo nên các món ăn độc đáo mà chỉ nơi đây mới có. Những loại nguyên liệu địa phương dồi dào và đa dạng từ miền biển với các loại hải sản, cá thu, cá ngừ,… Hay các loài động vật, cây rừng của miền núi đậm hương vị của đất xứ Nẫu luôn làm nhiều người phải mê mệt. 

Ảnh: @haor207

Ẩm thực cũng là sản phẩm quảng bá du lịch

Với mỗi vùng miền, một điểm đến đối với khách du lịch họ không chỉ muốn được tham quan những cảnh đẹp hấp dẫn hay nghỉ ngơi, thư giãn. Tại đây cũng vậy nhu cầu khám phá ẩm thực Phú Yên cũng được chú trọng. Ăn như thế nào để đảm bảo sức khỏe cho chuyến hành trình, ăn như thế nào để thưởng thức được hết những món ăn ngon của nơi đó. 

Ảnh: @anhthu.1987

Điều này đã khiến cho ẩm thực cũng trở thành sản phẩm quảng bá du lịch địa phương. Một cách tận dụng những điều tinh túy, những món ăn có sẵn của địa phương như: mắt cá ngừ đại dương, sò huyết Ô Loan, muối kiến vàng,… để nâng tầm lên. Được chế biến cầu kỳ hơn, không chỉ mang đến món ăn ngon mà còn phải đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng. Đáp ứng mọi nhu cầu của du khách, tạo tiền đề thu hút và thúc đẩy du lịch. 

Ảnh: @carolineshappyhut

Lưu ý khi khám phá ẩm thực Phú Yên

Mảnh đất Phú Yên đầy nắng gió nhưng lại được thiên nhiên ban tặng cho nguồn lợi sản vật phong phú. Để có thể thưởng thức được đầy đủ và trọn vẹn những món ngon ở đây cũng cần nắm được một số lưu ý quan trọng.

Ảnh: @nhinguyen291092

Muốn ăn ngon hãy hỏi dân địa phương

Với nhiều người khi đi du lịch Phú Yên thường chọn vào những nhà hàng hay quán ăn nổi tiếng được đánh giá nhiều. Nhưng tại sao bạn không thử cho mình một cách tiếp cận mới hơn, đó là hỏi chính những người dân bản địa ở đây. Họ là những người rành về văn hóa, ẩm thực và những quán ăn mà không phải ai đến đây vài lần cũng có thể tìm thấy.

Ảnh: @phuyenofficial

Đôi khi chỉ là những cửa hàng nhỏ hay quán cóc ven đường không biển hiệu, không quảng cáo rầm rộ. Thế nhưng ở nơi đó bạn sẽ phát hiện ra nhiều món ăn độc lạ, thưởng thức được những hương vị đúng chuẩn lâu năm mà chưa hề bị biến tấu. Ngồi tại đấy, vừa ăn vừa lắng nghe những câu chuyện thường ngày sẽ là trải nghiệm khó quên dành cho bạn.

Ảnh: @eat.withjoy

Bắt đầu khám phá từ món ăn đơn giản

Những món ăn sang trọng, đắt tiền luôn mang đến sức cuốn hút. Thế nhưng để bắt đầu cho hành trình khám phá ẩm thực Phú Yên thì cách tốt nhất để bắt đầu là tìm đến những món giản đơn. Đấy là cách để bạn cảm nhận hơn về hương vị vùng miền, qua món ăn, cách ăn biết được cuộc sống thực gần gũi. Dễ dàng hiểu hơn về mảnh đất chứa chan yêu thương này.

Ảnh: @lucydo08

Bữa sáng rất quan trọng

Đi du lịch đừng ngủ vùi trong khách sạn hay nhà nghỉ mà bỏ qua bữa sáng. Đây là bữa ăn quan trọng trong ngày không chỉ giúp bạn có nhiều năng lượng mà việc dậy sớm để khi khám phá ẩm thực. Bên cạnh đó còn được ngắm phố phường lúc tinh sương bình yên sẽ là khởi đầu cho ngày mới với nhiều niềm vui. 

Ảnh: @ringlusm

Ở Phú Yên những món đồ ăn sáng được bán tại rất nhiều nơi, đặc biệt nhất bạn nên đến những khu chợ bình dân, quán ăn vỉa hè để thưởng thức. Nổi tiếng nhất là những món như: bánh hỏi cháo lòng, bún mực, bún sứa, bánh canh hẹ,… và một món ăn dân dã hiếm có là bún bắp Phú Yên mà giờ đây hiếm lắm mới gặp được. 

Ảnh: @natalia_ngatran

Chọn nơi ăn uống vệ sinh

Xứ Nẫu có nhiều món ăn độc đáo và lạ lẫm với nhiều người lần đầu được thưởng thức. Hãy hỏi người bán trước là trong đó có thành phần gì khiến bạn dị ứng hay không và đừng tiết kiệm quá mà ăn ở những chỗ giá rẻ. Nên tìm đến những địa chỉ uy tín, sạch sẽ để ăn thử. Tránh những chỗ mất vệ sinh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và cả hành trình đi du lịch của mình.

Ảnh: @caibung_doi

Cùng với những quang cảnh thiên nhiên tươi đẹp được tạo hóa ban tặng làm say đắm lòng người. Trải nghiệm du lịch và khám phá ẩm thực Phú Yên cũng đang trở thành nét đặc sắc hàng đầu đối với những ai có dịp đặt chân đến miền đất xinh đẹp này. Hy vọng với những chia sẻ ở trên bạn sẽ được tận hưởng chuyến đi của mình một cách tốt nhất, chân thực và ngon miệng nhất!

Hà Lê (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet