#8 món Đặc Sản Yên Bái vừa ngon vừa có thể mua về làm quà

#8 món Đặc Sản Yên Bái vừa ngon vừa có thể mua về làm quà

Yên Bái không chỉ sở hữu thiên nhiên tươi đẹp, hoang sơ mà còn hấp dẫn du khách bởi nét văn hóa ẩm thực đa dạng mang đậm phong vị Tây Bắc. Những món đặc sản Yên Bái được chế biến theo công thức khá cầu kỳ và tinh tế, đem lại hương vị đặc biệt không đâu sánh bằng.

đặc sản yên bái

Nếu có cơ hội đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm đa giác quan với văn hóa đa sắc màu và ẩm thực đặc sắc nơi cao nguyên, để lại những cung bậc cảm xúc khác nhau, vừa dung dị gần gũi vừa lạ lẫm khó quên

1/ Mận Tam Hoa Mù Cang Chải – giòn ngọt

Đến Mù Căng Chải vào tháng 5 âm lịch, bạn sẽ được tận mắt ngắm nhìn vườn mận tam hoa sai trĩu. Tự tay thu hoạch và thưởng thức những trái mận Tam Hoa giòn ngọt ngay tại vườn, một đặc sản Yên Bái bạn không thể bỏ lỡ.

Mận Tam Hoa ở Mù Cang Chải chín sẽ cho quả to có màu đỏ và phủ một lớp phấn trắng mịn, vị chua nhẹ khiến du khách quên đi cơn khát và mệt mỏi sau hành trình dài khắp núi rừng quanh co, trùng điệp

2/ Chè Shan Tuyết Suối Giàng – Đặc sản Yên Bái mua về làm quà

Suối Giàng ở độ cao 1.400m so với mực nước biển, (huyện Văn Chấn, Yên Bái) khí hậu cũng tương tự như Sapa với Đà Lạt khí hậu rất mát lành, ôn hoà, mát mẻ nơi đây cây chè shan tuyết hợp với khí hậu, đất đai nguồn nước ở đây nên xanh tốt.

Chè Shan Tuyết Suối Giang là một đặc sản ở Yên Bái rất thích hợp để mua về làm quà. Búp và lá chè rất to có màu xanh đậm, trên mặt lá phủ một lớp lông tơ mỏng trắng như tuyết. Vì vậy mà chè có tên Shan Tuyết.

chè tuyết san suối giàng - đặc sản yên bái

Vào mùa chế biến chè, Suối Giàng thơm ngào ngạt, mùi chè lá chè búp đã chín mềm bởi sức nóng của chảo gang, củi lửa gỗ rừng. Vị chè chan chát, ngầy ngậy đem lại dư âm của núi rừng đọng mãi trên đầu lưỡi người thưởng thức.

Giá tham khảo: 380k/kg mua từ 3kg trở lên 350k/kg

Gói 200 gam = 80k

3/ Bánh Chưng Đen Mường Lò

Bánh chưng đen Mường Lò do đồng bào dân tộc Thái làm ra để tỏ lòng biết ơn với cha ông, đất trời. Bánh được làm từ nếp Tú Lệ thơm ngon, nhân đỗ xanh hoặc đỗ nho nhe và thịt ba chỉ.

Màu đen của bánh được tạo ra từ thân cây núc nác tước vỏ, hoặc hoa cây vừng đen đốt thành than, giã mịn như bột, trộn lẫn với gạo nếp.

Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được mùi gạo quyện với than núc nác, mùi hoa cây vừng đen, mùi cỏ cây đất trời Yên Bái gói gọn trong chiếc bánh

4/ Xôi và Cốm Tan Tú Lệ

Từ lâu câu ca dao của người Thái ” nếp Tú Lệ tẻ Mường Lò ” đã được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc. Gạo nếp và cốm Tú Lệ được ví như tinh túy của đất trời.

Du khách đến đây có cơ hội thưởng thức các món đặc sản như cốm, cháo cốm vịt, xôi nếp ngũ sắc, cơm lam,… được các cô gái Thái thổi hồn sẽ nhớ mãi không quên

5/ Muồm Muỗm Rang Mường Lò

Muồm muỗm rang xuất hiện nhiều vào mùa gặt ở Mường Lò. Sau khi trải qua 4 khâu cơ bản: “Vặt cánh, bẻ chân, ngắt đầu, rút ruột”, chúng sẽ được rang giòn và om với nước măng chua.

Muồm muỗm sau khi rang xong được rắc 1 ít lá chanh để dậy mùi thơm.

muồm muỗm rang

Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan, bùi béo của muồm muỗm, vị mặn của mắm quyện với vị chua nhẹ của nước măng chua khiến dư vị đọng mãi trên đầu lưỡi.

6/ Cá Nướng Pa Pỉnh Tộp

Cá nướng Pa Pỉnh Tộp là món ăn đặc trungcủa người dân tộc Thái – Mường Lò. Được chế biến cầu kỳ ngay từ khâu chọn nguyên liệu, một món đặc sản ở Yên Bái đáng để thử 1 lần

Để có được món cá Pa Pỉnh Tộp thơm ngon, người Thái thường chọn loại cá suối (cá Sỉnh) hoặc cá chép thật béo và còn tươi sống ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng rồi kẹp vào gắp nướng.

cá nướng pa pỉnh tộp

Cá sau khi chín sẽ vàng rộm, thơm lừng và béo ngậy, có đủ các vị cay, ngọt béo của cá quyện với vị thơm của rau rừng

7/ Ruốc Tôm Nghĩa Lộ

Ruốc tôm là một đặc sản nổi tiếng của Mường Lò – Nghĩa Lộ nhờ vào hương vị độc đáo và công thức khác biệt.

Nguyên liệu được chọn lọc bao gồm tôm nõn, thịt lợn, dầu thực vật và các loại gia vị của vùng Mường Lò cùng với kinh nghiệm truyền thống của đồng bào Tây Bắc đã tạo nên hương vị đặc trưng, khác hoàn toàn so với ruốc tôm ở các vùng khác.

Ruốc tôm

8/ Bánh Chuối Lục Yên – Món ngon ở Yên Bái

Bánh chuối Lục Yên được làm từ chuối và bột gạo mới. Vỏ bánh được làm từ chuối sấy khô được đem ngâm nước ấm cho mềm rồi đem đi xay thành bột, bột gạo xay bột nước cùng với bột chuối trộn đều với nhau.

Điều hấp dẫn ở bánh chuối là ngoài nhân có đỗ, lạc và đường còn lại các phụ gia đều từ chuối.

Lá chuối và dây chuối được dùng để gói bánh. Tất cả đều tạo nên hương vị vừa ngon vừa lạ miệng, hấp dẫn du khách gần xa

bánh chuối người tày

Với 8 món đặc sản ở Yên Bái trên hy vọng sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Cũng như có những món quà hợp lý mua về làm qua khi đến với vùng đất Yên Bái xinh đẹp này.

Homestay gợi ý cho bạn

Khách sạn gợi ý cho bạn

Wise Stay Panorama Nha Trang

Lộc Thọ, Nha Trang, Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
564.000 

Wise Stay Panorama Nha Trang Nằm ở thành phố Nha Trang, Wise Stay Panorama Nha Trang có Wi-Fi miễn phí, hồ bơi ngoài trời, trung tâm thể dục và quầy bar. Bãi đậu xe riêng có sẵn trong khuôn viên. Chỗ ở được trang bị máy lạnh, nhà bếp đầy đủ tiện nghi, TV màn […]

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment

02 Nguyễn Trung Tín, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
799.000 

FLC Sea Tower Quy Nhon Seaview Aparment Khách Sạn FLC Sea Tower Quy Nhơn là tổ hợp căn hộ khách sạn 5 sao đầu tiên tại Quy Nhơn. Nếu bạn đang có dự định nghỉ dưỡng tại thành phố biển xinh đẹp này thì đây là điểm lưu trú lý tưởng dành cho bạn. Hãy […]

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel)

01 nguyen trung tin, nguyen van cu, quy nhon, binh dinh, Thành phố biển, Quy Nhơn (Bình Định), Việt Nam
Giá mỗi đêm rẻ nhất từ
700.000 

FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Khách sạn Căn hộ (FLC Sea Tower Quy Nhon – HATA Condotel) Cách Bãi biển Quy Nhơn 200 m. FLC Sea Tower Quy Nhơn – HATA Condotel có hồ bơi ngoài trời, quầy bar và các phòng nghỉ máy lạnh với ban công cùng Wi-Fi miễn phí. Tất cả […]

TÌM KIẾM CHỖ Ở GIÁ TỐT NHẤT

GTOP hiện là nền tảng đặt phòng trực tuyến tại Việt Nam liên kết trực tiếp với AGODA. Đồng hành cùng chúng tôi, bạn có những chuyến đi mang đầy trải nghiệm. Với GTOP, việc đặt chỗ ở, biệt thự nghỉ dưỡng, khách sạn, nhà riêng, chung cư... trở nên nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng. Thanh toán và nhận phòng đảm bảo với hệ thống chuyên biệt của AGODA